1. Рецепт печива з вівсяної муки і сиру
2. Мигдальне печиво без борошна і цукру
3. Печиво без борошна з манкою
4. Випічка без борошна і манки з сиру в мультиварці

Наш бизнес-партнер Bikinika.COM.UA

Буває так, що вимушено або добровільно іноді доводиться відмовлятися від страв з борошном. Деяким це рекомендовано за станом здоров'я, а хтось просто не вживає борошняних страв, дотримуючись дієти. Тоді на допомогу приходять рецепти випічки без пшеничного борошна. Смак таких страв нічим не поступається борошняних виробів і здатний задовольнити запити найвимогливіших споживачів.

Пропонуємо добірку кращих рецептів випічки без борошна, з яких ви зможете вибрати для себе найбільш підходящий.

Рецепт печива з вівсяної муки і сиру

Складові:

• пластівці вівсяні швидкого приготування - 160 г;
• кориця - 10 г;
• сир - 120 г;
• вершкове масло - 60 г;
• цукровий пісок - 100 г;
• яйце - 1 шт .;
• розпушувач - 15 м

приготування

Вівсяні пластівці дробу в борошно в кавомолці або блендері, закладаємо всі компоненти, крім сиру, гарненько розмішуємо і залишаємо для набухання на тридцять п'ять хвилин.

Після закінчення часу втручаємося в масу сир. З отриманого сирно-вівсяного тесту формуємо коржики, укладаємо їх на промаслений лист і визначаємо в духовку, прогріту до 185 градусів, на двадцять-двадцять п'ять хвилин, або до рум'янцю.

Мигдальне печиво без борошна і цукру

Складові:

• мигдальна борошно - 175 г;
• мед - 125 г;
• паста арахісова - 110 г;
• кунжут - 35 г;
• розпушувач - 0,25 ч. ложки;
• сіль - щіпка.

приготування

В окремій ємності змішуємо арахісову пасту і мед і додаємо суміш мигдального борошна, розпушувача і солі. Замішуємо густе тісто, щільністю, як на пісочне печиво. З нього формуємо спочатку кульки, паніруємо їх в кунжутному насінні, притискаємо, щоб вийшли коржі і укладаємо на деко, застелене пергаментом. Визначаємо блюдо в духовку, прогріту до 175 градусів, на десять-п'ятнадцять хвилин або до рум'янцю.

По готовності дуже акуратно перекладаємо ніжні, м'які печенюшки на блюдо і даємо їм охолонути. Після охолодження вони схопляться і стануть більш щільні і неймовірно смачні.

Печиво без борошна з манкою

Складові:

• крупа манна - 90 г;
• масло вершкове - 145 г;
• цукрова пудра - 45 г;
• ванілін - 5 г;
• рослинне масло - 20 мл;
• крохмаль.

приготування

Змішуємо в окремому посуді розтоплене вершкове масло, рослинне олію, цукрову пудру, ваніль і манну крупу. Тепер додаванням крохмалю доводимо масу до щільної консистенції. Вона не повинна липнути до рук або кришитися.

Формуємо з отриманого тесту печиво бажаного розміру і форми, маємо їх на промасленим деку і визначаємо в попередньо прогрітий до 185 градусів духовку на десять-п'ятнадцять хвилин або до рум'янцю.

Випічка без борошна і манки з сиру в мультиварці

Складові:

• сир - 550 г;
• яйця - 4 шт .;
• картопляний або кукурудзяний крохмаль - 60 г;
• цукровий пісок - 175 г;
• ванілін - 5 г;
• сметана - 40 г;
• ізюм - за смаком;
• горіхи - за смаком;
• курага - за смаком;
• свіжі фрукти - за смаком;
• варення.

приготування

У глибоку ємність викладаємо сир, додаємо яєчні жовтки, цукровий пісок, сметану, ванілін і крохмаль і перемішуємо. Потім розбиваємо масу міксером або блендером до пишності і легкості. окремо збиваємо білки до щільної і густої піни і акуратно вводимо в приготовлену раніше суміш.

Тепер прийшла черга наповнення. Тут немає якихось чітких рекомендацій. Орієнтуйтеся на свій смак або додавайте компоненти за наявністю. Чудово підійдуть шматочки свіжих яблук, мандаринові або апельсинові часточки. Найтрадиційнішим варіантом будуть сухофрукти, родзинки і горіхи.

Ємність мультиварки вистилає промасленим пергаментом і викладаємо приготовлену основу сирного пирога. Вибираємо на дисплеї програму «Випічка» і встановлюємо час на п'ятдесят хвилин.

Такий сирний пиріг можна подати з будь-яким варенням.