Наш бизнес-партнер Bikinika.COM.UA

maraki84 Кухарчук 6 рівня

• 20 серпня 2015 року, 12:19
• 43725

Саме під такою назвою зустрівся мені цей рецепт багато років тому в журналі "Ліза". Картинка була до того привабливою, що я без роздумів вирізала і рецепт, і картинку з журналу, хоча в той час я була досить далека від кулінарії. З тих пір я готувала цей торт незліченну кількість разів. Щороку, коли на прилавках з'являється гарний виноград, все знайомі починають нагадувати мені, що пора б поласувати цим прекрасним десертом. Рецепт не складний і з доступних продуктів, досить сказати, що цей торт був першим в моїй кулінарній життя. Впевнена, що він сподобається і вам!

Сир збити з йогруртом, 75 г цукру, ванільним цукром і соком лимона. Обмовлюся, що сир можна протерти в блендері, якщо Вам не подобаються крупиці, можна використовувати сирний сир. Я робила всі ці варіанти і кожен раз торт виходив смачним.

Желатин розпустити на водяній бані. Не перегрів його, як тільки желатин розчиниться, знімайте його. З'єднуємо желатин з сирною масою, постійно помішуючи.
Якщо желатин сильно нагрівся, залиште його ненадовго, щоб він охолов, інакше при з'єднанні з сирною масою він піде грудками через велику різницю температур. Також можна додати кілька ложок сирної маси в желатин при постійному помішуванні, а потім з'єднати всі з основною масою.