Новости
    Bikinika.COM.UA Наш бизнес-партнер Bikinika.COM.UA. С "Buddy.Bet" вас ждут качественные игры и выгодные акции. Начните свой азартный путь с нами и познакомьтесь с удачей лицом к лицу.

Що з'їсти, щоб схуднути: весняні легкі салати

  1. Матеріали по темі

Наш бизнес-партнер Bikinika.COM.UA

Салат з медово-гірчичною куркою   Куряче філе - 2 шт

Салат з медово-гірчичною куркою

Куряче філе - 2 шт., Помідори черрі - 100 г, бальзамічний оцет - 1 ст. л., мед - 2 ст. л., оливкова олія - 2 ст. л., салат-латук, сіль, перець, грубозерниста гірчиця - 1 ст. л.

Змішати мед з гірчицею. Курячі грудки вимити, обсушити, натерти сіллю і перцем. Змастити сумішшю і запекти під грилем або в розігрітій до 200 ° духовці до готовності. Остудити, нарізати тонкими скибочками. Салат крупно нарвати. Помідори розрізати на половинки. Змішати в мисці салат, помідори і шматочки курки. Збити масло з оцтом і сіллю. Заправити салат, посипати чорним меленим перцем.

Салат з цукіні з морквою

Цукіні або кабачки - 200 г, морква - 150 г, жменю очищених волоських горіхів, родзинки без кісточок - 2 ст. л., лимонний сік - 1 ст. л., мед - 1/2 ч. л., гірчиця - 1/2 ч. л., оливкова олія - 2 ст. л., сіль.

Овочі нарізати якомога тонше. Ізюм перебрати, скласти в невелику чашку, залити гарячою водою і залишити на 2-3 хвилини. Приготувати соус, змішавши лимонний сік, мед, гірчицю і оливкове масло. Збити виделкою до однорідності. Заправити соусом нарізані моркву і цукіні, перемішати, посолити за смаком. Половинки волоських горіхів обсмажити, додати родзинки, помішуючи, прогріти, поки не почне здуватися. Трохи остудити і додати до овочів. Перемішати.

Салат з запечених овочів

Баклажани - 2 шт., Оливкова олія, помідори - 4 шт., Солодкий перець різних кольорів - 3 шт., Кабачки - 2 шт., Часник - 2 зубчики.

, Часник - 2 зубчики

Для заправки: щіпка цукру, оливкова олія, бальзамічний оцет - 1 ст. л., сіль, перець, петрушка, зубчик часнику.

Баклажани і кабачки нарізати кружальцями завтовшки 1 см. Помідори та перці розрізати уздовж на 4 частини. З перців видалити серцевину. Часник подрібнити, змішати з оливковою олією. Овочі скласти у велику миску, влити часникову олію, перемішати. Петрушку і часник подрібнити. Змішати петрушку, часник, бальзамічний оцет і цукор. Збиваючи вінчиком, влити олію. Приправити сіллю і перцем. Обсмажити гуртки баклажанів і кабачків. Викласти на паперовий рушник. Потім обсмажити помідори та перці, також викласти на паперові рушники. Остигнули овочі залити заправкою.

Салат з солодкого перцю

Солодкі перці різного кольору - 4 шт., Мигдаль - 2 ст. л., масло оливкове - 4 ст. л., оливки без кісточок - 200 г, часник - 1 зубчик.

Часник очистити і подрібнити. Мигдаль і оливки порубати ножем або подрібнити в блендері в дрібну крихту, помістити в миску. Додати часник і оливкове масло, перемішати. Перці вимити і нарізати тонкою соломкою, видаливши серцевину. Скласти перці в миску, додати приготовлену заправку і ретельно перемішати. Поставити в холодильник на 30 хв. Можна подавати не тільки як салат, але і як гарнір до м'яса, птиці, риби.

Салат коктейль «Весняний»

Сир - 200 г, шпинат - 200 г, листя салату - 4 шт., Лимон, редис - 5 шт., Очищені заморожені креветки - 150 г, соєвий соус - 2 ч. Л., Йогурт натуральний - 200 г.

Шпинат перебрати, вимити, викласти в сито і опустити на 1 хв. в киплячу воду. Перекласти в миску з крижаною водою. Охолоджені листя шпинату дрібно порубати. Сир змішати з майонезом. Креветки розморозити, промити. Кілька штук відкласти для прикраси. Решта додати в суміш разом зі шпинатом. Влити соєвий соус, перемішати. Редис нарізати тонкими кружальцями, лимон - часточками. У порційні тарілки покласти по 1 салатному листу, зверху - порцію салату. Прикрасити креветками, редисом і лимоном.

Салат з моркви

Морква - 3-4 шт. Для заправки: цукор - 1 ст. л., білий кунжут - 4 ст. л., соус соєвий - 2 ст. л., імбир сушений мелений - 1/4 ч. л.

Моркву почистити, порізати великими брусочками, відварити в киплячій воді до напівготовності (морква повинна залишитися хрусткою). Відкинути морква на друшляк, щоб стекла вода. Перекласти в глибоку ємність. Для заправки в ступці або блендері розмолоти кунжут до консистенції грубої пасти, додати імбир, цукор і соєвий соус, потім ще раз ретельно перемішати і заправити салат.

Фруктовий салат з ківі

Червоний виноград - 100 г, апельсин - 2 шт., Ківі - 3 шт., Цукор - 1 ст. л., йогурт натуральний (сметана) - 150 г.

Апельсини вимити, з одного віджати сік, другий очистити від шкірки і плівок, нарізати кружальцями, потім розділити на сегменти Апельсини вимити, з одного віджати сік, другий очистити від шкірки і плівок, нарізати кружальцями, потім розділити на сегменти. Ківі очистити і нарізати кружальцями. Виноград вимити. Великі ягоди розрізати навпіл. Апельсиновий сік змішати з цукром і йогуртом (сметаною). У салатник викласти часточки апельсинів, ківі і виноград, залити соусом, поставити в холодильник на 15 хв.

Капустяний салат з чорносливом

Цедра і сік 1 лайма, чорнослив без кісточок - 100 г, сметана або легкий йогурт - 2 ст. л., морква - 1 шт., очищені волоські горіхи - 100 г, білокачанна капуста - 1/2 качана, сіль за смаком.

Чорнослив замочити в теплій воді на 10 хв. Капусту тонко нашаткувати. Моркву натерти на крупній тертці. Змішати капусту з морквою, полити соком лайма, посолити, перетерти. Чорнослив відкинути на друшляк, нарізати шматочками. Горіхи порубати у велику крихту. Додати в капусту чорнослив, горіхи і цедру лайма. Перемішати і поставити в холодильник на 20 хв. Перед подачею заправити сметаною.

Салат з морської капусти і морепродуктів

Морський коктейль - 400 г, цибуля - 1 шт., Сіль, морська капуста - 500 г, петрушка, масло рослинне - 3 ст. л., лимон - 0,5 шт.

Лук очистити і нарізати півкільцями. Петрушку подрібнити. З лимона зняти цедру і нарізати її тонкою соломкою. Додати цибулю, петрушку і цедру в морську капусту, перемішати. З м'якоті лимона вичавити сік, змішати з рослинним маслом. Додати в капусту морепродукти, заправити олією з лимонним соком, перемішати.

Салат з копчених кальмарів

Кальмари копчені - 200 г, капуста китайська - 1/2 качана, зелена цибуля, стебловий селера - 2 стебла. Для заправки: коріандр мелений, сіль, сік лимонний - 1 ст. л., перець білий, зіра мелена, масло рослинне - 100 мл.

Китайську капусту, цибулю і селеру вимити. Капусту нарізати тонкою соломкою, селеру - невеликими шматочками, цибулю подрібнити. Кальмари нарізати тонкою соломкою. Змішати в салатниці капусту, цибулю, селеру і кальмари. Збити рослинне масло з білим перцем, зирой, коріандром і лимонним соком, посолити за смаком. Заправити салат.

Салат «Райдужний»

Червона капуста - качан, морква - 1 шт., Яблуко (червоне, солодке) - 1 шт., Яблуко (зелене, кисле) - 1 шт., Лимон - 1 шт., Курага - 100 г, волоські горіхи - 7-8 шт., петрушка - пучок, щіпка чорного меленого перцю, рослинне масло, сіль.

Капусту нашаткувати, моркву натерти на крупній тертці, яблука нарізати тонкими часточками і відразу полити соком половини лимона. Курагу ошпарити і нарізати тонкими смужками, горіхи подрібнити. З'єднати всі інгредієнти в глибокому салатнику, заправити подрібненою цедрою і соком половини лимона, рубаною петрушкою, маслом, посолити за смаком і перемішати.

Курячий салат з грейпфрутом

Жменя кедрових горішків, чорнослив без кісточок - 100 г, грудка куряча, сметана - 4 ст. л., грейпфрут - 1 шт.

Курячі грудки відварити або запекти в духовці до готовності, остудити. Розібрати м'ясо на шматки середньої величини. Чорнослив вимити, залити окропом і залишити розпарювати на 10 хв. Крупно порізати. Грейпфрут очистити, тонким ножем вирізати з плівок м'якоть. Змішати куряче м'ясо з чорносливом і грейпфрутом, заправити сметаною. Зверху присипати кедровими горішками.

Класичний весняний салат

Солодкий перець - 1 шт., Огірок - 2 шт., Помідори - 3 шт., Редис - 2 шт., Цибуля - 1 шт., Зелень, оливкова олія.

Овочі нарізають тонкою соломкою. Цибулю ріжемо півкільцями і відокремлюємо дуги один від одного. Можна півгодини потримати цибулю в маринаді, приготованому з соняшникової олії і оцту в пропорції 1: 1. Потім додати замаринований цибулю в нарізані овочі, подрібнити зелень (петрушку і кріп), додати 1-2 столові ложки оливкової олії, посолити і перемішати. Дати настоятися салату 20 хвилин.

Весняний картопляний салат

Картопля - 500 г, редис - 6 шт., Волоські горіхи - 5-7 шт., Рослинна олія (нерафінована) - 4 ст. л., лимонний сік - 3 ст. л., зелена цибуля, гірчиця, мед - по 1 ч. л., сіль, чорний мелений перець.

Картоплю очистити і відварити. Гарячим нарізати на кружечки і залити маринадом із суміші рослинного масла, лимонного соку, гірчиці і меду і залишити на годину. Цибулю подрібнити, редиску нарізати кружечками. Горіхи підсмажити на сухій сковороді і подрібнити. З'єднати всі інгредієнти з картоплею, перемішати.

Салат з бринзи і оливок

Бринза (фета) - 100-150 г, огірок - 2 шт., Салатні листя, оливки - банку, лимон - 1 шт., Базилік - 2-3 гілочки, зелена цибуля, рослинна олія - 2 ст. л., чорний мелений перець.

Салат порвати. Сир і огірки порізати кубиками. Зелень дрібно нарубати. З оливок злити рідину. Лимон обшпарити і розділити на 2 частини. Одну нарізати дрібними шматочками, з другої видавити сік. Зелень подрібнити. Ретельно перемішати лимонний сік, рослинне масло і чорний перець. Змішати всі інгредієнти, заправити соусом.


Матеріали по темі

17 рецептів з кабачків: піца, фріттата, сендвічі, суп-пюре і варіант для пікніка Вчора, 6:47 15 рецептів окрошки: російська пивна, сибірська з черемшею, литовська з фаршем, індійська з помідором 29.06.2019, 5:42 Жимолость зі згущеним молоком на зиму, мус, кисіль, варення і вареники: 13 рецептів 22.06.2019, 8:42 Домашній паштет на сніданок: з чорносливом, з скумбрії, з яблуками і з печериць 15.06.2019, 6:08 Страви з гречки: каша з імбиром, запіканка і оладки, печиво і салат 09.06.2019, 7:35 Ревінь в пирогах: сирному, пісочному, холодці, з вершковим кремом 01.06.2019, 7:11 Котлети з зеленої цибулі, салат з кульбаб, омлет з кропиви: 12 рецептів страв із зелені 26.05.2019, 7:12 Черемша: 15 рецептів з зеленим вітаміном і чим корисний ведмежа цибуля 18.05.2019, 7:02 Краса з листкового тіста: воловани з жюльєном, ананаси-ромашки, тістечко «Пальміра» і рулет 11.05.2019, 7:10 Рецепти для пікніка: бутерброд з лаваша, Брускетта з помідорами, хлібний салат «Панцанелла» 04.05.2019, 7:17 Великодній стіл: АП ділиться цікавими рецептами паски і паски 27.04.2019, 7:01

показати ще