Наш бизнес-партнер Bikinika.COM.UA

Сирна паска запечена

Якщо ви святкуєте Великдень, паски і сирні паски обов'язково повинні бути присутніми в цей день на вашому столі. І навіть якщо у вас є свій, перевірений поколіннями сімейний рецепт, спробуйте приготувати святкову паску по-новому - наприклад, по сімейним рецептом Даші Малахової. Вам обов'язково сподобається!

Сирна паска запечена

Складові:

• 1/2 кг сиру
• 75 г вершкового масла
• 1/2 склянки картопляного крохмалю
• 1/2 склянки цукру
• 1/2 склянки родзинок
• 1/2 склянки волоських горіхів
• 5 яєць (2 жовтки + 3 яйця з білками)
• оливкова олія
• цедра 1/2 лимона
• щіпка ваніліну

Для глазурі:

• 1 склянка цукрової пудри
• трохи лимонного соку
• 1/2 стручка ванілі

Рецепт приготування:

1. Розм'якшіть вершкове масло, вийнявши його заздалегідь з холодильника.
2. Промийте ретельно родзинки.
3. Подрібніть в блендері волоські горіхи.
4. Перекрутіть на м'ясорубці сир, додайте в сирну масу розм'якшене вершкове масло і ретельно все перемішайте.
5. Збийте яйця з цукром. Введіть в збиті яйця крохмаль, ванілін і цедру, не перестаючи перемішувати.
6. Додайте в сирну масу збиті з цукром і крохмалем яйця і знову ретельно перемішайте.
7. Додайте в масу родзинки, волоські горіхи і акуратно перемішайте.
8. Наповніть приблизно до половини обсягу форму, попередньо змащену оливковою олією. Випікайте паску 40 хвилин (в залежності від розміру форм) при температурі 180 С.
9. Для глазурі змішайте віночком цукрову пудру, лимонний сік і насіння ванілі. Покрийте сирні паски і прикрасьте марципановими квітами.

Нагадаємо, раніше ми ділилися рецептом гарячих хрестових булочок від Даші Малахової і рецептом панеттоне від Юлії Висоцької . Сайт "Сегодня" також писав, як пофарбувати яйця буряковим соком .

Дивіться відео, як пофарбувати крашанки:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram