2. Чому риба може бути шкідливою?
3. Якої шкоди може завдати хвора риба?
4. Риба - користь і шкода для організму. Їсти чи не їсти?
5. Яку рибу можна їсти?

Наш бизнес-партнер Bikinika.COM.UA

Багато людей звикли сприймати рибу як важливий продукт харчування. Найрізноманітніша риба і рибні продукти регулярно входять в наш раціон. Ми точно знаємо, що для здоров'я риба корисна, але чи може вона завдавати шкоди організму при певних умовах? Тема сьогоднішньої статті на сайті «Красива і Успішна» - це риба, користь і шкода, пов'язані з її вживанням.

Почнемо з користі риби

Практично будь-яка, як і річкова, так і морська, риба містить безліч елементів. Наприклад, ще зі шкільної лави ми пам'ятаємо, що риба багата фосфором.

Також в рибі багато йоду, кальцію, цинку, селену, вітамінів та інших необхідних нам елементів.

Напевно ви чули про Омегу-3 і Омегу-6 - жирні кислоти, що містяться в рибі жирних сортів, наприклад, форелі, сьомги, скумбрії.

Безсумнівно, кожен з цих елементів важливий для нашого організму і здорового життя.

Багатий склад зумовлює численні корисні властивості риби. Наприклад, регулярне вживання даного продукту:

• Знижує в крові концентрацію холестерину;
• Зміцнює серцевий м'яз, судини і головний мозок;
• Робить роботу головного мозку значно ефективніше;
• Покращує загальний стан організму;
• Покращує якість крові;
• Нормалізує жировий обмін;
• Довше зберігає організм молодим і міцним;
• Служить відмінною профілактикою серйозних захворювань, наприклад, стенокардії, діабету.

Зверніть увагу! Регулярне вживання риби - це відмінна профілактика інсультів, інфарктів та інших небезпечних станів.

Деякі сорти риби, (наприклад, осетрові, оселедцеві) роблять благотворний вплив на імунну систему, здоров'я очей, стан шкіри, нігтів і волосся.

Неможливо не відзначити і «об'єднуючий» властивість риби. Адже саме навколо рибки (найчастіше в'яленої, копченої або сушеної) збираються компанії, спілкування в яких може доставити вам задоволення.

Тобто користь риби незаперечна.

Але! Описаними корисними властивостями риба має тільки, якщо мешкає в природних умовах, нереститься у встановлений природою час і не піддається регулярним «атакам» з боку людини.

Чому риба може бути шкідливою?

Користь і шкода риби обумовлює схожа характеристика - її багатий склад. Користь для здоров'я несуть різноманітні природні складові тіла риби. А шкода пояснюється здатністю риби вбирати все отрути і шкідливі речовини, які містяться у воді.

Уявіть, скільки їх може зібратися, якщо в водойми регулярно зливаються відходи!

Крім того, в рибі, що живе у шкідливої брудній воді, накопичуються солі важких металів. Наприклад, в тунці і лососеві часто накопичуються солі кадмію, хрому, свинцю, миш'яку та інших радіоактивних речовин (наприклад, стронцію-90). І саме солі цих елементів можуть надати згубну дію на здоров'я людини.

Також користь і шкода риби «об'єднуються» віком риби. Чим старше риба, тим більше в ній накопичується різних елементів.

Завантаження ...

Корисні речовини з віком слабшають. А шкідливих речовин в рибі може зібратися досить багато. Відповідно, і шкода від вживання старої риби може бути досить сильним.

Крім стану води на шкідливі властивості риби впливають умови, в яких міститься риба.

Крім річок, озер, морів велика кількість риби потрапляє на прилавок з так званих «рибних ферм».

А умови утримання в таких «сховищах» іноді бувають дуже жорстокими. Наприклад, для неприродно швидкого набору ваги деяких риб годують спеціальним кормом у вигляді кульок -біохімічні добавок. Або перед смертю рибу спеціально морять голодом, щоб в ній залишилося менше ікри.

А чи знаєте ви, що риба відчуває біль? І ось як їй, бідненький, перебувати в подібних місцях проживання? Тим більше, що інфекції та хвороби - досить поширене явище для таких «рибних ферм».

Безсумнівно, від такої риби користі набагато менше, ніж шкоди.

Якої шкоди може завдати хвора риба?

Вживання хворий риби може надати дуже негативний вплив на здоров'я. наприклад:

• Стронцій-90, кадмій та інші важкі метали можуть нашкодити роботі нирок, наднирників і, що найсумніше, яєчників;
• Велика кількість шкідливих речовин може спровокувати безпліддя у чоловіків;
• Сильно заражена риба може спровокувати рак різних органів;
• Стара хвора риба може зіпсувати кров, порушити обмін речовин і спровокувати гормональний збій;
• Зараженої рибою дуже легко отруїтися і викликати роздратування шлунково-кишкового тракту. Особливо якщо купувати рибу, готову до вживання.

Особливо небезпечна хвора риба для вагітних. Така риба не тільки не приносить користі, вона шкідлива для здоров'я майбутньої дитини, негативно впливає на його розвиток, може спровокувати фізичні порушення і розумові відхилення.

І навіть так званий «рибний фосфор» може не надати належного впливу на організм, якщо в рибі багато інших шкідливих і важко засвоюваних речовин.

Сумно, що як користі, так і шкоди від риби може бути досить багато. І сайт sympaty.net рекомендує вам серйозно задуматися над таким важливим питанням.

Риба - користь і шкода для організму. Їсти чи не їсти?

Питання, звичайно, цікаве. І відповідь на нього можете дати тільки ви. Але якщо ви дійсно любите рибу і не збираєтеся виключати її зі свого раціону, то зверніть увагу на наступні рекомендації.

Яку рибу можна їсти?

Щоб риба приносила користь, а не шкоду, потрібно дотримуватися елементарних правил:

• По-перше, правильно вибирайте рибу при покупці. Як це зробити - наш сайт вже розповідав. Окрему увагу звертайте на розмір риби. Чим вона довша і товщі, тим більше в ній може міститися як корисних, так і шкідливих елементів.
• По-друге, краще готуйте рибу самі. У наш час завдяки великій кількості побутової кухонної техніки можна приготувати справжні рибні шедеври. Головне - ретельно промивати і чистити рибу.
• По-третє, обов'язково стежте за процесом запікання. Наприклад, дотримуйтесь чіткий температурний режим і час смаження. Або при приготуванні на пару стежте за тим, як риба змінює колір або форму. Уважність при готуванні - запорука того, що риба буде дуже корисним, а не шкоду.

Нарешті, якщо після рибної трапези ви відчули нездужання або інші неприємні відчуття, то не відкладайте візит до лікаря. Цілком можливо, що причина нездужання - це «неправильна» риба.

Як бачите, користь і шкода риби - це складний і досить болюче питання. І неприємно усвідомлювати, що з часом рівень забруднення водойм зростає, а, отже, зростає і небезпека для нашого здоров'я.

Бажаємо красивим і успішним читачкам сайту sympaty.net уважно і дбайливо ставитися до свого здоров'я та здоров'я своїх близьких і купувати тільки свіжі якісні продукти.

-
Автор - Світлана Луч, сайт www.sympaty.net - Красива і Успішна

Копіювання цієї статті заборонено!