1. інгредієнти
2. Відео-рецепт

Наш бизнес-партнер Bikinika.COM.UA

Їжею аристократів часто називають дієтичне, смачне і ніжне м'ясо кролика. Правда, в сьогоднішні дні з цим навряд чи вже можна погодитися - купити кролятину може дозволити практично будь-яка пересічна родина.

Давайте цим користуватися, адже корисні і смакові властивості кролика значно перевищують звичну свинину, яловичину і навіть курку.

смачна кухня пропонує вашій увазі покроковий рецепт з фото кролика, запеченого у фользі, в духовці.

Готувати кролика по даним рецептом можна і цілою тушкою, і порційними шматочками. Однак кролик, поділений на частини готується значно простіше, а смакові його якості виходять значно краще. Крім цього, якщо вам не хочеться готувати гарнір, можна кролика відразу запікати разом з картоплею, фруктами, грибами і всілякими овочами.

Головне пам'ятати, що м'ясо кролика ніжне і його не варто перетримувати в духовці, інакше можете його пересушити. Також, щоб додати кролятині більшої соковитості її можна нашпигувати невеликими шматочками сала, або обернути беконом.

До запеченого кролику відмінною подачею буде закуска з баклажанів «Вогник» .

інгредієнти

Продукти для приготування кролика в фользі в духовці:

• Кролик - 1 тушка
• Часник - 3-4 зубчики
• Соєвий соус - 3 столові ложки
• Гірчиця - 3 столові ложки
• Сіль за смаком
• Чорний мелений перець - за смаком

Щоб приготувати кролика в фользі в духовці:

1. Спочатку м'ясо кролика помиємо і поділимо шматочками розміром близько 5-7 см. Багато господинь перед випіканням кролятину ще вимочують у воді або молоці, мотивуючи тим, що м'ясо стане ніжніше.
   

   

2. Приготуємо маринад. У ємність наллємо соєвий соус і покладемо гірчицю. Часник очистимо і пропустимо через прес.
3. Покладемо сіль, чорний мелений перець і будь-які улюблені прянощі.
   

   

4. Перемішаємо маринад, щоб спеції рівномірно розподілилися.
5. Покладемо в маринад кролика і перемішаємо, щоб кожен його шматочок вкрився соусом. Залишимо м'ясо маринуватися на 30 хвилин.
6. Через цей час підходить за розміром деко застелити пекарської папером і плотненько викладемо шматочки м'яса.
   

   Якщо хочете відразу запекти гарнір, то шматочки овочів покладіть під м'ясо, щоб вони просочилися соком маринаду і жирком м'яса.

   

7. Обгорнемо деко фольгою і відправимо його в розігрітий до 200 градусів духовку на 1 годину.
   

   Для того щоб м'ясо мало золотисту скориночку, за 15 хвилин до його готовності приберіть з дека фольгу.

   

Готового кролика, запеченого у фользі в духовці, викладайте на блюдо і подавайте до столу.

Смачного!

Відео-рецепт

До м'яса кролика прекрасно підійде грибний соус, рецепт приготування якого ви можете подивитися у відео.

на смачній кухні можна приготувати смачні рецепти:

Курка з яблуками запечена в духовці, рецепт з фото
Як приготувати хрусткі курячі крильця в духовці: рецепт з фото