Наш бизнес-партнер Bikinika.COM.UA

вам
знадобляться Борошно пшеничне в Делікатеске за 199руб 500г + 500г купити 0 Вода 2ст Дріжджі сухі 1 пакетик (11г) сіль в Делікатеске за 63руб 1ч.л купити 0 Цукор пісок в Делікатеске за 49руб 1,5ст.л купити 0 Олія оливкова в Делікатеске за 519руб 3ст.л купити 0 рис варений в Делікатеске за 106руб 100г купити 0 Цибуля ріпчаста середній 1шт + 1шт зелень в Делікатеске за 29руб за смаком купити 0 Гриби білі 150г Джем густий 200г Крохмаль картопляний в Делікатеске за 89руб 1-2ст.л (якщо джем рідкий) купити 0 Про рецепті

Пісні пиріжки з начинкою на будь-який смак: з грибами та цибулею, з джемом та рисом. Ми ще раз доведемо, що пісні страви можуть бути смачними і різноманітними.

Порада

Тісто краще приготувати з вечора і прибрати підходити в холодильник. За цей час клейковина, яка міститься в борошні гарненько набрякне. Такі вироби виходять більш пористими і пухнастими.

як
приготувати

1. Приготувати тісто: змішати 500г борошна з дріжджами і теплою водою, замісити опару. Закрити миску харчовою плівкою, і рушником. Поставити в тепле місце приблизно на 1 годину. Коли опара підніметься в 2-3 рази, додати цукор, сіль, рослинне масло і борошно, що залишилося. Вимішувати тісто, поки воно не перестане липнути до рук. Накрити рушником, дати піднятися ще хвилин 15.
2. Приготувати начинки: 1. на розігрітій з оливковою олією сковороді обсмажити білі гриби з цибулею, посолити, поперчити. 2. На розігрітій сковороді з оливковою олією обсмажити, нарізаний соломкою цибулю, потім перемішати його з вареним рисом і зеленою цибулею. Посолити, поперчити за смаком. 3. джем змішати з крохмалем.
3. Приготувати пиріжки: руки змастити олією. Тісто розділити на колобки. (Розмір за вашим бажанням). Дати трохи підійти.
4. За допомогою качалки, розкачати колобки в коржі.
5. У центр покласти начинку.
6. Скласти навпіл, і гарненько защепіть по шву, щоб начинка не випала. Укласти на змащене деко, швом вниз. Змастити сумішшю рослинного масла і теплої води, приблизно 1: 2.
7. Випікати при температурі 190С приблизно 15 хвилин, до утворення рум'яної скоринки.