1. Найсмачніший бабусин розсольник. покроковий рецепт

Наш бизнес-партнер Bikinika.COM.UA

Найсмачніший бабусин розсольник - блюдо, яке ви захочете приготувати ще не один раз. Це фірмовий рецепт розсольнику моєї бабусі мені дуже подобається: пропоную спробувати зварити таку смакоту і вам. Неймовірно смачний, спокусливо апетитний розсольник з обладнаний м'ясним ароматом - має просто неземним смаком! Тушковані огірки надають розсольнику пікантність, а рис робить суп ситним і густим. Моє улюблене блюдо! Думаю, своя родзинка є у кожного, хто варить розсольник: але смак цього розсольнику з маринованими огірками, телятиною і рисом завжди буде особливим! Ех, дізнатися б хто придумав цей смачний суп! Просто диво!

• картопля (середніх розмірів) - 5 штук;
• морква (середніх розмірів) - 1 штука;
• мариновані огірки (невеликих розмірів) - 5-6 штук;
• теляче м'ясо (ребра) - 0,5 кілограма;
• сіль;
• рис - 100 грам;
• лавровий лист - 2 штуки;
• сметана - 200 грам;
• свіжа зелень за смаком.

Найсмачніший бабусин розсольник. покроковий рецепт

1. Кількість інгредієнтів для приготування бабусиної розсольнику розраховане на каструлю 5 літрів. Але якщо вам це багато, то можете взяти інгредієнтів тільки половину (або скоротити пропорційно, з розрахунку на свою сім'ю).

1. У підготовлену каструлю для розсольнику наливаємо воду, відправляємо каструлю на плиту і доводимо воду до кипіння.
2. Телячі реберця гарненько промиваємо (дуже добре використовувати телятину свіжу, а не заморожену, тому що під час розморожування м'ясо втрачає свої смакові якості. Як на мене, то і страва приготовлена ​​з свіжого м'яса набагато смачніше.).
3. Коли вода в каструлі закипить, перекладаємо реберця в киплячу воду і варимо 30-40 хвилин.
4. Одну моркву очищаємо, миємо й натираємо на крупній тертці.
5. На сковороду наливаємо трохи олії, перекладаємо туди терту моркву і відправляємо сковороду на плиту. Обсмажуємо моркву, періодично помішуючи, до золотистого.
6. Мариновані огірки нарізаємо невеликими шматочками (у мене були огірки маленьких розмірів, тому я використовувала шість штук)
7. Нарізані огірочки відправляємо до моркви в сковороду, все добре перемішуємо і обсмажуємо разом ще 10 хвилин.
8. Потім знімаємо сковороду з вогню і перекладаємо огірки з морквою в тарілку.
9. Через 40 хвилин м'ясний бульйон солимо, додаємо в каструлю рис, гарненько перемішуємо, накриваємо каструлю кришкою і доводимо вміст каструлі до кипіння.
10. Картоплю для смачного бабусиного розсольнику очищаємо, миємо й нарізаємо невеликими шматочками (я використовувала картоплю середніх розмірів, а не більшу, щоб розсольник був не дуже густий).
11. Коли рис трохи розійдеться по каструлі, додаємо картоплю, перемішуємо і варимо до повної готовності картоплі.
12. Тепер відправляємо в бульйон до готової картоплі тушковану моркву з огірками і перемішуємо. Весь вміст каструлі проварюємо ще 5 хвилин.
13. Через цей час додаємо в розсольник за бабусиним рецептом лавровий лист, свіжу рубану зелень (в розсольник можна додавати ту зелень, яка вам більше до душі).
14. Смачний розсольник з рисом, як у бабусі, готовий до подачі на стіл.

Розсольник за бабусиним рецептом не просто смачний, а божественно смачний - це неможливо описати словами. Шалене поєднання ніжного м'ясного аромату, пікантного смаку огірків і рису просто зводить з розуму. Перед смачним розсольником з телятиною і солоними огірками ніхто не встоїть. Тарілочка апетитного розсольнику зі сметаною припаде до душі всім. На порталі «Дуже смачно» ви знайдете ще багато цікавих покрокових рецептів перших страв. Готуйте разом з нами: адже у нас не тільки все дуже просто, але і приголомшливо смачно.

Завантаження ...