1. Стегенця в рукаві
2. Інгредієнти:

Наш бизнес-партнер Bikinika.COM.UA

Щодня майже перед кожною жінкою постає питання: що приготувати на обід або на вечерю? Багато хто з нас ще й працюють, а приходячи з роботи, найменше хочеться стояти біля плити і готувати вечерю для всієї родини. Звичайно, є найпростіший варіант: купити в магазині що-небудь до вечері по дорозі додому або замовити їжу з ресторану. Якщо ці варіанти не ваші, пропонуємо 100% вдалий і простий рецепт, який позбавить вас від довгого часу біля плити, на раз-два. Це запечені курячі стегенця в рукаві.

Рукав або пакет для запікання - це прекрасний винахід! Просто закладаємо всі потрібні інгредієнти в рукав - і в духовку. Просто, швидко, а головне як смачно і соковито!

В рукаві для запікання прекрасно виходить не тільки курка. Риба, запечені овочі, шматок м'яса (на кісточці або просто філе), все це точно так же аналогічно цим рецептом прекрасно приготується. Та до того ж духовка залишиться чистою, ніяких бризок, краплею жиру на стінках і диму від них.

Стегенця в рукаві

Отже, готові переконатися в тому, що приготувати повноцінний і смачна вечеря за досить просто? Якщо так, то починаємо!

Для приготування курячого м'яса в рукаві вам будуть потрібні

Інгредієнти:

• Куряче стегно 8 - 10 штук,
• Часник 4 - 5 зубчиків,
• Майонез або сметана (або їх суміш),
• Сіль за смаком,
• Спеції за смаком і бажанням.

Процес приготування:

Як завжди перед початком роботи з м'ясом його потрібно промити і ретельно обсушити. Перекладаємо підготовлені стегна в глибоку чашку і посипаємо спеціями на ваш смак. Також не забуваємо додати сіль за смаком. Зубчики часнику потрібно очистити і пропустити через чеснокодавку. Відправляємо часник до курки, перемішуємо. Якщо маємо часом, то даємо шматочках промаринуватися хвилин 30 - 40, якщо часу немає - відразу відправляємо блюдо в рукаві в розігріту духову шафу. На даному етапі можна додати до курки майонез, який зробить куряче м'ясо набагато м'якше і соковитіше, а так само прискорить його маринування. Але це вже на ваш смак. Я використовувала в сьогоднішньому фото рецепті пару ложок сметани.

Підготовлені стегна потрібно перекласти в пакет або рукав для запікання. Рукав від пакета відрізняється тим, що він йде довгим полотном, від якого потрібно відрізати необхідну кількість і закріпити обидва кінці спеціальними кліпсами або стрічками з того ж матеріалу, що і сам рукав. Пакет ж запаяний з одного боку, залишається в нього все укласти і зав'язати другий край.

При приготуванні запечених страв в рукаві або пакеті для запікання важливо знати один нюанс. Щоб м'ясо або овочі не вийшли пареними і блідими, обов'язково потрібно проколоти пакет (рукав) в декількох місцях.

Так в процесі запікання скупчилася зможе виходити назовні, а у м'яса або курки утворюється гарна скоринка. Пакет або рукав з м'ясом курки відправляємо на деко або в будь-яку іншу форму для запікання і ставимо в розігріту до 200 градусів духовку на 40 - 45 хвилин.

За цей час ви зможете приготувати будь-який салат або зайнятися іншими справами.

Після того як стегна курки будуть готові, блюдо потрібно буде вийняти з духовки і акуратно розрізати пакет. Будьте обережні, не обпечіться гарячою парою.

Запечені стегенця в рукаві укладіть на блюдо для подачі, посипте їх рубаною зеленню. Дуже смачно, просто і красиво!

А щоб не готувати додатково гарнір, пропонуємо покласти в пакет разом з курячими стегнами картопля, очищений і порізаний великими шматками. Ось вам швидке приготування ситного і смачного вечері, хіба не варіант ?!

за цим рецептом можна приготувати смачні стегенця з картоплею під сиром.

Приємного вам апетиту бажає сайт Нотатки!

З повагою, Анюта.