Кава з БЕЛІСА - рецепт приготування
Наш бизнес-партнер Bikinika.COM.UA
Кава і лікер Бейліс відмінне поєднання, такий напій дуже до душі багатьом жінкам, він має міцний смак, чудовий аромат і залишає після себе легкий смак молочного лікеру.
Лікер Бейліс (Baileys) - ірландський вершковий лікер, який виробляється компанією Bailey & Co, його фортеця становить 17%. До складу цього лікеру входять ірландський віскі (потрійний перегонки) та ірландські вершки. Запущений на ринок в 1974 цей лікер став одним з найбільш популярних серед вершкових лікерів.
Компанія випускає:
- «Бейліс Ориджинал» (стандартний лікер Бейліс);
- «Бейліс Ориджинал» (стандартний лікер Бейліс);
- «Бейліс Крем карамель» (лікер Бейліз з додаванням карамелі);
- «Бейліс Крем кави» (лікер Бейліс з додаванням кави);
- «Бейліс М'ятний шоколад» (лікер Бейліз з м'ятою і шоколадом);
- Baileys Hazelnut (фундук) Flavour.
Завдяки потрійній перегонці віскі досягається дуже м'який смак цього лікеру.
Кава з Бейлісом рецепт класичний
Для приготування нам будуть потрібні такі інгредієнти:
- 2/3 чашки кави;
- 50 мл лікеру Бейліс;
- Шоколадна крихта;
- Збиті вершки.
Найкраще використовувати високий скляний келих (який використовують для подачі Irish Coffee ). Необхідно заздалегідь підігріти лікер, в келих виливаємо каву і тільки після нього додаємо лікер.
Зверху викладаються вершки і посипаємо їх шоколадною крихтою.
Зверніть увагу! Необхідні вершки мінімум 33% жирності для того, щоб вони добре збили.
Оптимальна температура кави 50 градусів.
Рецепт кави Бейліс з корицею
Складові:
- Лікер Бейліс - 30 мл;
- Міцна кава або еспрессо - 50 мл;
- Жирне молоко - 150 мл;
- Мелена кориця;
- Цукор за бажанням.
Нагріваємо молоко, а в процесі нагрівання збиваємо його до появи пінки.
У зварений кави додаємо молоко, а після цього акуратно вливаємо в нього лікер Бейліс.
На поверхні кави вийде пінка, на яку посипаємо мелену корицю, цукор додаємо за смаком.
Рецепт кави з Бейлісом і з молоком
У цьому рецепті замість вершків використовується молоко.
В 2/3 чашки кави вливаємо 50 грам молока, а після цього вливаємо лікер Бейліс.
Такий коктейль відмінно доповнить будь-який десерт, також його можна подавати окремо до столу. Завдяки величезній кількості варіантів лікеру Бейліс кожен наїде «свій» Бейліс з кавою.
Для тих, хто не вживає спиртні напої кількість лікеру можна зменшити до мінімуму, а ось вершків і шоколадної крихти додати більше.
Традиційно в каву не додають цукор, але любителі солодкого можуть зробити виняток.