Наш бизнес-партнер Bikinika.COM.UA

Щоб м'ясо курки після випічки вийшло ніжним і соковитим, бажано його замаринувати. Це може бути просто сіль з меленим чорним перцем. А можна додати до цього трохи паприки і сухі трави для м'яса.

Запечена курка - це все ж святкове блюдо, але коли справа стосується ситного обіду або вечері можна запекти, наприклад, курячі гомілки або стегенця. Це дуже зручно, тому що з однієї (більш кістлявою) частини курки можна приготувати наваристий суп, борщ або щі . А з залишився м'яса - плов або, наприклад, овочеве рагу. Ось скільки можна приготувати страв з однієї цілої курки. Давайте ж перейдемо до практики.

1. Курку, вагою близько 2 кг. я розділу звичайним способом. Для нашого сьогоднішнього страви я взяла філе на кісточці і 2 окосту. Натерла їх спеціями і бажано залишити їх на деякий час замаринувати (2-3 години). Для запеченої курки добре було б приготувати гарнір.

Це може бути і відварну картоплю, і рис, і гречка. Але на це потрібен час. Щоб заощадити його, а так само чистий посуд, пропоную запекти курку разом з картоплею в мультиварці.

2. Значить, поки курка маринується, підготуємо овочі: часник і картоплю очистимо. Щоб картопля добре пропікся, раджу розрізати його на 4 частини.

3. Так як у мене частини курки нежирні, на дно мультиварки я наливаю раст. олія. Потім викладаю курку і додаю нарізаний часник.

Зверху закладаю картоплю, трохи присолити її, і закриваю кришку. Встановити режим "випічка" і печемо наше блюдо, протягом 1 години.

Але після закінчення перших 30 хвилин курку потрібно перевернути і тут ми спостерігаємо гарну рум'яної скоринки. Картопля майже готовий,

але через інші 30 хвилин він вийде більш пухким, м'яким, як з печі.

Ось так просто і смачно можна приготувати запечену курку в мультиварці. Але не тільки запечена курка в мультиварці у нас вийшла, а й картопля, який випадково потрапив під курочку, під час перевертання. Відмінне доповнення до такої страви стане салат зі свіжих овочів або, наприклад, риба домашнього посолу .

Приємного апетиту і до нових зустрічей!