Домашній майонез з лляної борошном
Наш бизнес-партнер Bikinika.COM.UA
Багато людей вже давно перестали купувати майонез в магазині. Всі знають про те, наскільки він може бути шкідливий. Краще не лінуватися і приготувати домашній майонез без харчових барвників, штучних ароматизаторів, консервантів і так далі. Як правило, домашній майонез роблять з курячими яйцями, але в цьому рецепті їх немає, зате є лляна мука.
Насіння льону дуже корисні в будь-якому вигляді. У них містяться омега-3 жирні кислоти, клітковина і лігнано, які допомагають запобігати раку. Також до складу цього насіння входять «вітаміни молодості» - А і Е, а також калій, магній, марганець, антиоксиданти, амінокислоти і так далі. Спробуй приготувати цей корисний і смачний майонез в домашніх умовах.
складові
- 2 ст. л. льняної муки
- 60 мл води
- 125 мл рослинного масла
- 1-2 ч. Л. гірчиці
- 2 ст. л. лимонного соку
- сіль і цукор (за смаком)
приготування
- Приготуй лляну борошно. Для цього подрібніть насіння льону за допомогою кавомолки або блендера.
- Залий водою лляну борошно. Потім постав каструлю з цією сумішшю на повільний вогонь, нагрівай, постійно перемішуючи, поки не загусне.
- Після залиш остигати до кімнатної температури.
- Додай трохи цукру і солі і збий в блендері, поступово вливаючи рослинне масло. Чи не додавай більше, ніж 1 ст. л. масла за раз.
- Коли суміш стане кремообразной, додай лимонний сік і гірчицю.
Майонез з льняної муки готовий! Він буде трохи темніше за кольором, ніж магазинний, але набагато смачніше і корисніше. Для золотистого відтінку можна додати дрібку куркуми або шафрану.
Поділися рецептом цього майонезу на основі насіння льону з друзями!
Автор статті
Редакція «Так Просто!»
Це справжня творча лабораторія! Команда справжніх однодумців, кожен з яких фахівець в своїй справі, об'єднаних спільною метою: допомагати людям. Ми створюємо матеріали, якими дійсно варто ділитися, а джерелом невичерпного натхнення служать для нас улюблені читачі!