1. 1) Тонкі млинці на молоці
2. Тісто для млинців на молоці
3. 2) Млинці на кефірі
4. Тісто для млинців на кефірі
5. 3) Млинці на дріжджах
6. Тісто для млинців на дріжджах
7. 4) Млинці на воді
8. Тісто для млинців на воді
9. 5) Млинці на сироватці
10. Тісто для млинців на сироватці
11. 6) Млинці на пиві
12. Тісто для млинців на пиві

Наш бизнес-партнер Bikinika.COM.UA

Як зробити тісто для млинців? Існують десятки варіантів приготування млинцевого тесту і всі вони такі різні. Ми зібрали для вас одні з найпопулярніших варіантів приготування млинців.

Кожен рецепт ілюстрований детальної покроковою інструкцією, порадами та рекомендаціями, так що ви зможете з легкістю знайти своє ідеальне тісто для млинців і порадувати ними своїх близьких не тільки на Масляну, а й в будь-який інший день.

Ми вибрали 6 смачних рецептів приготування тіста для млинців які легко готувати вдома.

1) Тонкі млинці на молоці

Млинці на молоці - це один з найпопулярніших основних рецептів приготування млинцевого тесту. Їх можна подавати з улюбленим соусом або будь-якою начинкою.

складові

• Молоко 500 мл
• Яйця 3 шт.
• Пшеничне борошно 1,5 ст.
• Цукор 0,5 ст. л.
• Сіль 0,5 ч.л.
• Рослинна олія 1-2 ст. л.

Тісто для млинців на молоці

1. Яйця розбити в миску і трохи збити.
2. До яйцям додаємо 150-200 мл. молока. Так само додаємо сіль і цукор. Все добре перемішуємо.
3. Додаємо в молоко з яйцями просіяне борошно.
4. До отриманої суміші поступово додаємо молоко, що залишилося і перемішуємо до однорідного стану.
5. До тесту додаємо кілька столових ложок рослинного масла. І перемішуємо тісто.
6. Випікаємо тісто на розпеченій сковороді.

Млинці на молоці виходять тонкими і ніжними.

Повний рецепт з покроковими фотографіями дивіться тут .

2) Млинці на кефірі

Заварні млинці на кефірі - дуже ніжні, тонкі з незвичайним смаком і тонким ароматом. Їх приготування вимагає трохи більше вправності, але млинці заслуговують витрачених на них зусиль.

складові

• Кефір 300 мл
• Яйця 2 шт.
• Рослинна олія 3-4 ст. л.
• Цукор 1,5 ст. л.
• Сіль 0,5 ч.л.
• Пшеничне борошно 150-170 г
• Вода 150 мл
• Сода 0,5 ч.л.

Тісто для млинців на кефірі

1. Яйця, сіль і цукор змішати в підходящої ємності і збити до однорідного стану.
2. Додаємо до збитих яєць частина кефіру і знову перемішуємо.
3. Потім додаємо просіяне борошно і замішуємо тісто до однорідного стану так щоб не було грудок.
4. Після цього додаємо залишився кефір.
5. Воду довести до кипіння, додати соду і швидко перемішати. Помішуючи тісто влити в нього окріп.
6. Додати рослинне масло або розтоплене вершкове.
7. Випікаємо млинці на сковороді.

Млинці на кефірі дуже ніжні і соковиті.

Повний рецепт з покроковими фотографіями дивіться тут .

3) Млинці на дріжджах

Пишні, повітряні млинці на дріжджах стануть прекрасною основою для млинцевого пирога. Вони гарні з варенням, медом, вершковим соусом або будь-яким топінгом на ваш смак.

складові

• Молоко 1 л
• Пшеничне борошно 3 ст.
• Яйця 4 шт.
• Вершкове масло 4 ст. л.
• Цукор 3 ст. л.
• Сіль 1 ч. Л.
• Дріжджі свіжі 20 г
• Рослинна олія 3 ст. л.

Тісто для млинців на дріжджах

1. У невелику кількість (близько 200-250 мл) теплого молока додати дрібку солі і чайну ложку цукру. Все добре перемішати і розчинити в молоці дріжджі.
2. Додати 1 стакан (об'ємом 220 мл) просіяного пшеничного борошна.

3. І замісити опару. Накрити миску і прибрати в тепле місце без протягів на 20-40 хвилин.

4. Додаємо до опари остигле розтоплене вершкове масло і збиті з цукром і сіллю яйця. Все перемішати.
5. Додаємо до тесту залишилася просіяне борошно і додати молоко.
6. Замішуємо тісто до однорідного стану.
7. Випікаємо млинці на сковороді.

Млинці на дріжджах виходять дуже повітряними, пористими і пишними.

Повний рецепт з покроковими фотографіями дивіться тут .

4) Млинці на воді

Якщо у вас непереносимість молока, або ви хочете більш дієтичний варіант млинчиків, то цей рецепт для вас. У такі млинці можна загорнути будь-яку начинку на ваш смак.

складові

• Вода фільтрована 1 л
• Яйця 4 шт.
• Борошно пшеничне 300 г
• Олія соняшникова 3 ст. л.
• Сіль 1 ч.л.
• Сода 1 ч.л.

Тісто для млинців на воді

1. З'єднати разом яйця і сіль і все добре збити.
2. Додати воду, соду і соняшникову олію.
3. Додати просіяне борошно. Добре перемішати тісто.
4. Випікаємо млинці на розпеченій сковороді.

Млинці на воді тонкі і в них дуже зручно загортати різні начинки.

Повний рецепт з покроковими фотографіями дивіться тут .

Завантаження ...

5) Млинці на сироватці

Якщо у вас залишилося сироватка не поспішайте її виливати, з неї можна отримати чудові ажурні млинці з незвичайним смаком.

складові

• Борошно пшеничне 250 г
• Сироватка 700 мл
• Яйця курячі 2 шт.
• Цукор 3 ст. л.
• Сіль 0,5 ч.л.
• Сода харчова 1 ч.л.
• Рослинна олія 2 ст. л.

Тісто для млинців на сироватці

1. Змішати яйця, цукор і сіль. Все добре перемішати.
2. Сироватку підігріти до теплого стану і влити в яєчну суміш.
3. Поступово ввести всю муку. Добре перемішати тісто.
4. Додати харчову соду і знову перемішати тісто.
5. Випікаємо млинці на сковороді.

Млинці виходять пишними і ажурними.

Повний рецепт з покроковими фотографіями дивіться тут .

6) Млинці на пиві

Залишилося пиво? Це, хоч як це дивно, теж відмінна і поживна основа для млинців. Ці тонкі млинці створені для фарширування всілякими солоними начинками.

складові

• Пиво 200 мл
• Яйце куряче 1 шт.
• Борошно пшеничне 100 г
• Цукор 1 ст. л.
• Сіль 0,5 ч.л.
• Масло рослинне 2 ст. л.

Тісто для млинців на пиві

1. Яйце з'єднати з цукром і сіллю. Все добре перемішати.
2. Влити злегка підігріте пиво і перемішати.
3. Додати просіяне борошно. Перемішати, додати рослинне масло і знову перемішати.
4. Випікаємо млинці на сковороді.

Тонкі млинці на пиві можна їсти зі сметаною або фарширувати різними солоними начинками.

Повний рецепт з покроковими фотографіями дивіться тут .

Готуйте улюблені млинчики, освоюйте нові рецепти, радуйте свою сім'ю смачними і ароматними млинцями і діліться з нами своїми результатами і враженнями. Смачного!