1. Ну що ж, приступимо ... роли з креветками - зачекалися.
2. Скручуємо роли з креветками, огірком і авокадо

Наш бизнес-партнер Bikinika.COM.UA

Привіт, дорогі читачі susi-college !

Друзі, давайте, сьогодні приготуємо смачні роли з креветками, огірком і авокадо. Такі роли мають ніжний і витончений смак. Вони сподобаються будь-якому любителю суші так, як всі інгредієнти «звичні» нашим шлункам і в ансамблі створюють унікальний смак. Роли з креветками, як і роли філадельфія не складно приготувати, і за принципом приготування вони дуже схожі. Тому якщо Ви вже пробували приготувати суші Філадельфія, то у Вас з легкістю все вийде і з сьогоднішніми ролами.

Ну що ж, приступимо ... роли з креветками - зачекалися.

Для однієї порції Вам знадобиться:

• половинка листа норі для суші
• рис (білий круглозерністий сорт рису) 2,5-3 ст ложки + суші оцет (рисовий оцет + цукор + сіль)
• 2 \ 3 тигрові креветки
• японський огірок (парниковий)
• авокадо (2-3 довгих скибочки)
• 2 столові ложки сезаму
• піалках з теплою водою
• гострий ніж
• дошка
• циновка (бамбуковий килимок) + харчова плівка
• чайна ложка

Етап перший:

Всього сім коротеньких етапів і Ваші роли з креветками готові. Перш за все, потрібно промити і відварити рис, як це зробити читайте в статті - як варити рис для ролів і суші . Далі беремо гострий ніж - відрізаємо у креветок хвостики і розрізаємо креветки навпіл (уздовж).

Етап другий:

Тепер беремо, миємо й чистимо авокадо і нарізаємо його продовгуватими часточками (приблизно товщиною в 1 см). Для однієї порції Вам знадобиться менше 1/4 авокадо. Що залишився авокадо можете використовувати для приготування рол з авокадо .

Після беремося за огірок і моєму його! Беремо ніж і відрізаємо кінчики огірка і розрізаємо його навпіл. Тепер беремо чайну ложку і вичищаємо насіння з обох половинок. Потім, нарізаємо половинки огірка на тонкі довгасті смужки

Етап третій:

Беремо рогожу і кладемо її на стіл, попередньо обмотавши її харчовою плівкою. Потім на рогожу укладаємо норі, глянсовою стороною вниз. Змочуємо трохи руки в піалках з теплою водою і накладаємо рис на норі тонким шаром, щоб норі трохи просвічувалось через рис. Рис повинен покрити весь лист норі! Після цього перевертаємо лист так, щоб та сторона, на якій Ви тільки що наклали рис, була б знизу, а глянсова сторона дивилася на Вас. Як викласти рис на норі дивимося в відео знизу:

Етап четвертий:

Тепер потрібно заповнити готовий лист норі з рисом - іншими інгредієнтами. Насамперед, викладаємо розрізані вздовж креветки. Після переходимо до укладання довгастих смужок огірка поруч з креветками. Далі, біля огірка викладаємо часточки. Ну ось, начинка і на місці!

Етап п'ятий:

Скручуємо роли з креветками, огірком і авокадо

Скручуємо рол як зазвичай, це можна подивитися у відео нижче. Правда в відео не використовується рол з креветками, але принцип скручування залишається той же.

Етап шостий:

Викладаємо 2 столових ложки сезаму в тарілку або іншу зручну для Вас посуд. Але вона повинна бути з невисокими краями або без них зовсім. Також посуд повинна підходити по довжині ролу, так як далі ми будемо обвалювати суші ролл в Сезам. І так, беремо отриманий рол і закручують рухами від себе обволікають рол в Сезам, що послужить і декорацією, і приємним смаком. Насіння кунжуту (сезам) радимо використовувати білий, а не чорний, щоб не забити ніжний смак креветок.

Етап сьомий:

Ну ось, друзі, фінальний етап - нарізка ролу і роли з креветками можна подавати на стіл! Як це зробити Ви зможете подивитися в відео нижче. Додатковий Вам порада - для кращої і зручною нарізки, ніж повинен бути завжди гладким і чистим від рісенок, тому витирайте його про рушник після кожного розрізу. Коли приступаєте до нарізки, завжди змочуйте ніж в воді. Це послужить ковзанню Вашого ножа по ролу і не дасть прилипнути рису до самого лезу.

Друзі, ось і роли з креветками, огірком і авокадо готові. Чи не правда швидко і легко. Такими смачними ролами можна приємно здивувати не тільки гостей, але самого себе.

Також дивись: сашимі це , японський майонез і бульйон Даші .

Смачного!