1. Смажений рис з овочами
2. Пряні креветки з медово-лимонним соусом
3. Смажений лосось з салатом з руколи і авокадо
4. Крем-суп з брокколі з пармезаном
5. Піца з курячим м'ясом і соусом барбекю

Наш бизнес-партнер Bikinika.COM.UA

Іноді зовсім немає сил і часу після важкого робочого дня возитися на кухні і готувати вечерю. Але смачно і корисно - не обов'язково довго і складно. Ось 5 швидких рецептів вечері, якими ви зможеш нагодувати свою сім'ю.

Смажений рис з овочами

Вам знадобиться 4 чашки вареного рису, 150 грам замороженої кукурудзи, 150 грам замороженого горошку, 3 яйця, 2 столові ложки кунжутного масла, 2 зубчики часнику, 1 столова ложка імбиру, пів столової ложки рисового оцту, 2 столові ложки соєвого соусу, зелень за смаком .

Розімніть рис вилкою. На сковороді нагрійте ложку кунжутного масла і обсмажте в ній нарізаний часник і імбир. Розбийте сюди яйця і смажте їх, помішуючи, пару хвилин. Додайте рис, масло, що залишилося і протушкувати протягом декількох хвилин. Всипте заморожені овочі, додайте оцет, соєвий соус і смажте ще пару хвилин. Подавайте з зеленню.

Пряні креветки з медово-лимонним соусом

Візьміть 450 грам очищених креветок, 200 грам сметани, 1 столову ложку вершкового масла, 1 столову ложку меду, 4 столові ложки соку лимона, півтори чайні ложки цедри лимона, пучок кінзи, чайну ложку паприки, пів чайної ложки кмину, кайенского перцю і кориці на кінчику ножа, сіль - чайну ложку.

Читай також: Вже їсти хочеться, а вечері всі немає: запечена картопля - виручить

Змішайте чайну ложку паприки, 3/4 чайної ложки солі, пів чайної ложки кмину і перець з корицею. Креветки обваляйте в цій суміші. Сметану і кінзу, а також сік лимона, мед, цедру і чверть ложки солі перемішайте в соус. Обсмажте креветки на вершковому маслі по парі хвилин з кожного боку, збризніть їх соком лимона, посипте кінзою і подавайте до столу з соусом.

Смажений лосось з салатом з руколи і авокадо

Знадобиться 4 шматочки філе лосося, 1 упаковка руколи, 1 авокадо, 100 мл оливкової олії, 2 столові ложки соку лимона, трохи сиру пармезан, сіль і перець за смаком.

Розігрійте масло і обсмажте стейки по 6 хвилин з кожного боку, придавивши лопаткою. Змішайте руколу, лимонний сік, 3 столові ложки оливкової олії і нарізаний кубиками авокадо, посоліть, поперчіть і посипте пармезаном на свій смак. Видаліть з риби зайве масло паперовим рушником і подавайте до столу разом з салатом.

Крем-суп з брокколі з пармезаном

Кремовий легкий суп цілком можна приготувати і до вечері. Беріть 2 качана брокколі, пармезану - за смаком, столову ложку соєвого соусу, столову ложку лимонного соку, сіль і перець за смаком.

Доведіть до кипіння 500 мл води, дрібно поріжте броколі і киньте в киплячу воду з скоринкою від пармезану і столовою ложкою соєвого соусу. 8 хвилин - і овочі готові. Збийте брокколі до рідкої консистенції, додайте лимонний сік, сіль і перець, прогрійте суп протягом декількох хвилин. Подавайте з вареним яйцем, грінками або тертим пармезаном.

Піца з курячим м'ясом і соусом барбекю

Не обов'язково брати сире тісто для піци і витрачати час на її випікання. Візьміть 2 пшеничні коржі, 100 грам курячого м'яса, 50 грам моцарели, 60 мл соусу барбекю і четвертинку червоного лука.

Читай також: ТОП-5 рецептів швидкого вечері

Наріжте готове куряче м'ясо і підігрійте його. На коржі намажте соус барбекю, покладіть моцарелу, цибулю і курку. Приготуйте піцу в мікрохвильовці протягом хвилини, поки не розплавиться сир. Домашня піца готова!

Смачного!