Новости
    Квест корпоратив в Москве и Подмосковье от Questlands Корпоративный квест – увлекательное развлечение, выбираемое на праздник. Чтобы не ошибиться с темой, подумайте, что вам хочется от игры, а еще лучше, – чего хотят от нее сотрудники. Начните с подбора

    У нас есть идея для корпоратива в офисе Скудность бытия У HR-менеджера часто возникают проблемы с тем, что надо провести корпоратив, а надоело абсолютно все. Особенно это касается больших компаний, где выделяется довольно щедрый бюджет на проведение

    Акробаты Акробатические номера – слабость и детей, и взрослых. А почему бы и нет – смотреть на то, как профессионалы выполняют сложные трюки и практически рискуют жизнью, всегда интересно. Именно поэтому мы подготовили

    Автобус на корпоратив Как выбрать автобус на корпоратив? Многие руководители ошибочно полагают, что заказать автобус на корпоратив можно в первой попавшейся транспортной компании. На деле все оказывается далеко не так просто.

    Корпоративные       Занимаетесь организацией торжественного мероприятия, на котором вы будете веселиться в кругу коллег? Вы даже не представляете, какой перед вами открывается простор для фантазии, сколько

    Видеооператоры Заказать видеооператора на свадьбу или корпоратив Видеосъемка стала совершенно неотъемлемым атрибутом каждой современной свадьбы или корпоратива. Она нужна, чтобы сохранить в памяти участников торжественного

Расчет количества алкоголя для свадебного банкета, корпоратива

Опубликовано: 19.06.2017

видео Расчет количества алкоголя для свадебного банкета, корпоратива

Банкет на 40 человек в кафе Буржуй

Расчет количества алкоголя

Алкоголь сегодня является непременным атрибутом любого мероприятия, поэтому при планировании банкета его нужно обязательно включать в список меню. Независимо от того, заказываете вы ресторан для проведения свадьбы или устраиваете день рождения на природе, необходимо сразу определиться с ассортиментом алкогольных напитков и рассчитать их количество.



Выбор напитков

Сделав заказ банкета , важно учесть предпочтения всех гостей. Алкоголь должен быть представлен большим разнообразием. Основными для любого мероприятия являются три группы: крепкие напитки, вино (как белое, так и красное) и шампанское. В выборе первых не стоит ограничиваться лишь водкой. Для банкета прекрасно подойдут коньяк, виски, текила и другие виды. В зависимости от предпочтений гостей, в ассортимент предлагаемых напитков также можно включить глинтвейн, пиво и дижестив в виде десертных вин или вермутов.


Выбор банкетного зала.

Расчет количества

Чтобы рассчитать количество необходимого алкоголя, можно воспользоваться стандартной формулой: объем 1 фужера * количество порций на 1 человека * количество персон / общую емкость 1 бутылки. Например, стандартный фужер шампанского – 150 мл, емкость бутылки – 750 мл. На одного человека должен приходиться примерно 1 бокал (первый тост). При расчете по приведенной формуле получается, что при заказе банкета на 100 человек понадобится примерно 20 бутылок шампанского.

Стандартные размеры порций других алкогольных напитков и их количество на одного человека такие:

белое вино: на персону 1 бокал * 120 мл; красное вино: на человека 2 бокала * 0,15 л; водка: 4 рюмки на гостя по 50 мл; коньяк: порция – 45 мл, на персону – 2 рюмки.

При расчете алкоголя также нужно учитывать непьющих гостей. Кроме того, не стоит завышать количество требуемых напитков. Если алкоголя не будет хватать, его можно заказать непосредственно в выбранном ресторане для проведения свадьбы или другого торжества.

rss