Новости

Всі кулінарні рецепти

Галета - ідеальна випічка в літню пору. Тонке тісто, багато соковитої начинки - відмінне поєднання. На моєму сайті ви можете знайти кілька рецептів цієї випічки, які також заслуговують на увагу - галета на сирному тісті, пісна галета. Цього разу за основу я взяла звичайне пісочне тісто. Для начинки використовувала полуницю, але ви можете готувати з будь-сезонної ягодою, наприклад, з вишнею.

Для начинки використовувала полуницю, але ви можете готувати з будь-сезонної ягодою, наприклад, з вишнею

Це шоколадне печиво-безе має незвичайну назву - "Поцілунок в діафрагму". Як пишуть джерела в інтернеті, цей термін належить галузі кінематографії - в момент, коли закохані єднаються в пристрасному поцілунку, робиться ефект затемнення. Вже не знаю, на скільки можна вірити цій версії, але печиво рекомендую обов'язково приготувати.

Вже не знаю, на скільки можна вірити цій версії, але печиво рекомендую обов'язково приготувати

Вже зовсім скоро в кожен дім прийде світле свято Великодня, а значить на наших столах буде багато випічки і частувань. Я поспішаю поділитися з вами рецептом мега смачного паски. Він на великій кількості жовтків і вершковому маслі, що робить його м'якуш м'яким, соковитим і дуже здобним. У нього цікава назва - "ледачий" і все тому, що паску готується без довгого і стомлюючого вимішування.

У нього цікава назва - ледачий і все тому, що паску готується без довгого і стомлюючого вимішування

Фокачча - це традиційна італійська випічка. Вона бере свій початок з далеких часів, це їжа звичайних селян і робітників, так як склад інгредієнтів найпростіший - борошно і вода. Вважається, що саме фокаччею стала основою для всіма улюбленої піци свого часу. Сьогодні класичну фокаччу готують на дріжджовому тесті з додаванням оливкової або рослинного масла.

Сьогодні класичну фокаччу готують на дріжджовому тесті з додаванням оливкової або рослинного масла

Сьогодні у мене для вас рецепт з розділу правильного харчування - пп. Дієтичне вівсяне печиво на кефірі - це ідеальний варіант для тих, хто стежить за фігурою і при цьому не хоче відмовлятися від смакоти. Для мене - це відмінний поживний перекус. Скажу відразу, що не варто чекати смаку, як у зазвичай вівсяного печива. Воно менш солодке, менш калорійне і нежирне.

Воно менш солодке, менш калорійне і нежирне

Масляна в самому розпалі, а значить саме час поділитися рецептом млинців. Я часто готую заварні млинці на кефірі, і на сайті він уже завоював свою популярність. За схожим принципом можна приготувати млинці, але тільки на молоці. Нещодавно я для себе відкрила такий рецепт - заварні млинці на молоці і окропі. Млинці за цим рецептом виходять тонкі, ніжні, солодкі, з дрібними дірочками.

Млинці за цим рецептом виходять тонкі, ніжні, солодкі, з дрібними дірочками

Рулет з курки - один з простих і легких рецептів смачної закуски. На сайті є схожий рецепт - сальтисон з курки, але готується він набагато довше і складніше. Ми практично не їмо ковбасну продукцію з магазину, і цей варіант м'ясної страви - моє спасіння. Я роблю його досить часто. Як нарізки для бутербродів в будні дні або на святковий стіл - ця закуска завжди має успіх.

Як нарізки для бутербродів в будні дні або на святковий стіл - ця закуска завжди має успіх

Я дуже люблю горішки з згущеним молоком, вафельні трубочки - для мене це яскраві спогади з дитинства. Пам'ятаю, коли на свято мені пекла мама трубочки в старій радянській вафельниці, а я з задоволенням доїдала залишилася в банку варене згущене молоко. Минув час. Вафельниці вже немає, а спогади не дають мені спокою.

Вафельниці вже немає, а спогади не дають мені спокою

Гарне тісто - це запорука смачної піци. Я поділюся з вами своїм улюбленим рецептом дріжджового тіста, яке я готую вже багато років для піци. Склад інгредієнтів - найпростіший, а готується ще простіше. Залежно від того, як ви його розкотите, піца вийде тонка або товста. Я вважаю за краще робити більш тонкий шар тіста, щоб начинка була в пріоритеті.

Я вважаю за краще робити більш тонкий шар тіста, щоб начинка була в пріоритеті

На сайті досить багато рецептів випічки з сиром, і я із задоволенням продовжую цю хорошу традицію. Я не могла обійти стороною і не поділитися рецептом ватрушек з сиром з дріжджового тіста, тим більше що одна з моїх постійних читачок деякий час назад мене про це просила. :)

:)

Вже зовсім скоро ми будемо зустрічати свято Пасхи, і звичайно кожен будинок буде наповнений ароматами смачної випічки. Якщо ви віддаєте перевагу традиційним паски, на сайті є кілька подібних рецептів - паску, паску на вершках або бездріжджовий паску. Цього разу я пропоную трохи урізноманітнити пасхальну випічку і приготувати булочки з маком у вигляді симпатичних кроликів.

Цього разу я пропоную трохи урізноманітнити пасхальну випічку і приготувати булочки з маком у вигляді симпатичних кроликів

Курячі рулетики, приготовані в духовці - легкий спосіб швидко і смачно нагодувати близьких і гостей. Я робила рулетики з м'яса курячих грудок - саме воно ідеально підходить в даному випадку. В якості начинки - сметана із зеленню і сир. Однак в начинку також можна додати обсмажені гриби або, наприклад, тонко нарізаний болгарський перець.

Однак в начинку також можна додати обсмажені гриби або, наприклад, тонко нарізаний болгарський перець

Настала масниця, а значить саме час побалувати себе і близьких млинцями. Не можу не нагадати вам про свої фаворитах - це заварні млинці на кефірі і ніжні. Якщо ви їх ще не пробували, обов'язково приготуйте в цей раз. Сьогоднішній рецепт не менш смачний. Він відрізняється від попередніх тим, що в ньому використовуються дріжджі.

Він відрізняється від попередніх тим, що в ньому використовуються дріжджі

Качине м'ясо нечастий гість на моєму столі, але в переддень свят хочеться приготувати щось цікаве. Саме таким рецептом хочу поділитися і з вами. Приготування качиних грудок - нескладний процес. Я їх спочатку трохи обсмажити, потім погасила в ягідному соусі. Для соусу я використовувала заморожену журавлину. Вона додала пікантну ноту в блюдо, і м'ясо вийшло соковитим, ніжним і ароматним.

Вона додала пікантну ноту в блюдо, і м'ясо вийшло соковитим, ніжним і ароматним

Цей французький яблучний пиріг привернув мою увагу назвою. Чому "невидимий"? Назва говорить сама за себе. Тісто тут практично непомітно. Воно повністю всмоктується яблуками, і складається відчуття, що пиріг складається тільки з тонких шарів яблук і ніжного крему. Якщо страва дуже важливо нарізати яблука тонкими пластинами - від цього буде залежати смак пирога.

Якщо страва дуже важливо нарізати яблука тонкими пластинами - від цього буде залежати смак пирога

Бажання, запечена в духовці - ідеальне блюдо як для щоденної трапези, так і для святкового столу. Подібне м'ясо приготувати в домашніх умовах дуже просто. Раніше я готувала цю страву, маринуючи свинину тільки в спеціях, і такий рецепт є у мене на сайті. Цього разу я витримала м'ясо кілька годин в ароматному розсолі і потім запекла буженину у фользі в духовці.

Чому "невидимий"?