Новости

Топ-15 ідей креативного оформлення страв

Англійські домогосподарки кажуть: «Процес приготування їжі - це задоволення ... але, на жаль, щоденне». Одного разу почавши освоювати кулінарні премудрості, ми вдосконалюємося в майстерності все життя. Деякі дії вигострюються до такого автоматизму, що чергові блюда готуються і подаються з закритими очима. І в буденній рутині зовсім не залишається часу на експерименти, а різноманітності хочеться! Один з виходів - «піти у відрив» при оформленні буденних страв. Спробуємо?

Наприклад, що для вас яєчня? Білок, жовток ... сніданок як сніданок ? А ви подайте на стіл ... привид! Жовті величезні очі, білі ручища, чорна паща - бадьорить краще кави. Готується ж простіше простого, навіть форми спеціальні не потрібні. Достатньо лише трохи попрактикуватися в художньому биття яєць. Результат? Новий «Каспер» кожен день! Адже білки будуть щоразу розливатися по-різному.

Як освоїте потойбічне тематику - переходите до «велосипедного» оформлення. Правда, тут знадобляться додаткові інгредієнти: овочі, зелень і сир. Перший етап традиційний: два яйця розбиваємо на сковорідку, смажимо і чекаємо готовності. Викладаємо на тарілку яєчню і ось як раз тут приступаємо до перетворення: уявляємо собі, що жовтки - це колеса майбутнього велосипеда, до яких потрібно додати раму, кермо з селери і сидіння з листочка базиліка. Півсправи зроблено, переходимо до сідокові! Ноги і руки з червоного болгарського перцю, сирне тулуб, морквяна голова, петрушечная або салатні волосся ... п'ять хвилин роботи і по всьому тарілках домочадців мчать пустотливі панянки на безмоторних транспортних засобах.

п'ять хвилин роботи і по всьому тарілках домочадців мчать пустотливі панянки на безмоторних транспортних засобах

Хочете ще простіше? Примусьте столи смішними пиками! Білкові голови, бубличні роти, лососеві мови і носи, помідорні вуха, салатні брови, очі - жовтки з маслинами. Чим більше елементів, тим цікавіша. Сніданок перетвориться в урок физиогномики з обміном частинами осіб.

Якщо викласти шматочки хвилею на невеликій відстані один від одного і домалювати до них «кетчупние» кінцівки, то вийде монстр-сороконіжка.

Втім, не яєчнею єдиною живе людина! Згадаймо про поширеному компаньйона цієї страви - сосиску. Здавалося б, що з нею щось можна придумати? Відварив, посмажив - ось і вся наука. Але ж ні! Тут важливо правильно її порізати, а точніше - проявити фантазію при розподілі шматочків на тарілці. Якщо викласти шматочки хвилею на невеликій відстані один від одного і домалювати до них «кетчупние» кінцівки, то вийде монстр-сороконіжка. Виразність «морді» додається майонезним очима і маслини зіницями.

Перспектива створення страховиськ не лякає? Тоді запікайте спекотне з павуками! Рецепт можна використовувати будь-який. Що буде всередині горщика - не важливо. Весь смак в кришці з тіста. Зробіть її не звичайною і плоскою, а у вигляді представника членистоногих: довгі лапки звисають по краях, чорні очі витріщаються з глибин. Ефект приголомшливий! Проста модернізація звичного страви забезпечить масу позитивних емоцій всім, кому пощастить його спробувати.

Проста модернізація звичного страви забезпечить масу позитивних емоцій всім, кому пощастить його спробувати

Де тут місце креативу? В гнізді! Складіть спагетті по колу - нічого не нагадує?

Ще одна поширена поєднання: макарони і тефтелі. Як не викладай на тарілці, а вони все одно виглядають як трубки і кульки. Де тут місце креативу? В гнізді! складіть спагетті по колу - нічого не нагадує? А тепер помістіть в центр два м'ясних кругляшка і забезпечите їх морквяним дзьобами і очима з білого соусу з маслинами зіницями. Гілочка зелені для декору - і тепер хоч на стіл, хоч на кулінарну виставку.

Гілочка зелені для декору - і тепер хоч на стіл, хоч на кулінарну виставку

До речі, про цілковитій тиші. Чи знаєте ви, хто така Саманта Лі? А між тим вона має саме пряме відношення до теми нашої статті. Вона - гуру в незвичайному оформленні страв. Правда майстром стала не стільки за покликанням, скільки за потребою: маленькі доньки не хотіли їсти, і потрібно було якось домогтися свого. Поширена проблема, чи не так? Так чому б не скористатися міжнародним досвідом? Створити цілу картину з їжі - завдання непросте, але результат вартий того, щоб спробувати. Почніть, наприклад, з спроби відтворити персонажів популярної гри Angry Birds: птах - котлета, рогатка - яблуко, навколишній світ - салат, огірки і помідори. Або зробіть «нічний» блюдо: рисова сова, квасолеві гілки, місяць і зірки в супниці. Почне виходити - переходите до більш складних композицій: блідолицим скво і вігвами на горохово-кукурудзяних землях в оточенні спаржевих заростей. Це майже вищий пілотаж!

Важкувато? Тоді спробуйте працювати лише з одним продуктом. Думаєте, що в цьому випадку нічого цікавого не вийде - мало фарб і елементів? Скажіть про це шанхайської художниці Хун І, яка створює шедеври з ... лука! Дрібні шматочки - кільця, половинки, четвертинки - викладаються в неймовірні речі. Наприклад, в сову! Така собі «гірка» мозаїка ... без сліз не поглянеш. Коли висохнуть, можна спробувати повторити «помідорову» картину - це простіше. Величезна зв'язка кульок-чері і закохана пара підлітків, намальованих кетчупом. Чудове видовище!

Запрошуємо оцінити салат, акуратно складений за принципом кубика Рубика.

Якщо ж вас тягне розмаїття барв - ласкаво просимо на вінегрет! Тільки не на той, де всі інгредієнти звично змішані в салатниці. Ми запрошуємо оцінити салат, акуратно складений за принципом кубика Рубика. З'їдається за однакову кількість часу, а ось готується, ух ... цей рецепт підійде тільки тим, хто має в своєму розпорядженні деяким числом вільних годин і нескінченним терпінням. Адже огірки, морква, буряк, цибуля та інші продукти доведеться нарізати однаковими кубиками і викладати в ідеальному порядку поверх за поверхом. Впораєтеся - отримаєте надзвичайно красивий блюдо і втратили дар мови гостей. А ще ... крепатуру!

Існує маса способів привнести нове в стандартні процедури подачі сніданків, обідів і вечерь. Хтось викладає на дитячих тарілках пшеничних ведмедів під омлетного ковдрами , Хтось годує чоловіків поросятами-кальмарами, фаршируємо тушки морських мешканців грибами і яйцями, хтось «купає» рисових чоловічків в супницах - фантазіям на тему немає числа. Кожен день придумується щось нове. Пробуйте, наслідуйте, експериментуйте, створюйте своє. Бути може, наступного разу ми розповімо і про ваш ноу-хау в подачі традиційних страв!

Спробуємо?
Наприклад, що для вас яєчня?
Результат?
Хочете ще простіше?
Здавалося б, що з нею щось можна придумати?
Перспектива створення страховиськ не лякає?
Де тут місце креативу?
Складіть спагетті по колу - нічого не нагадує?
Де тут місце креативу?
Чи знаєте ви, хто така Саманта Лі?