1. Рецепт салату з рибою і гранатом.
2. Салат з куркою і гранатом.
3. Гранатовий салат - поради шеф-кухаря.

Наш бизнес-партнер Bikinika.COM.UA

Такий салат стане прикрасою будь-якого столу, а сподобається як дорослим, так і дітям. Ласощі прикрашено зернами граната, дивовижне і ароматне, цікаве поєднання риби, м'яса, фруктів, яєць - при подачі виходить ошатне ювелірну прикрасу.

Рецепт салату з рибою і гранатом.

Готуємо такі інгредієнти:

250 г консервованого тунця або сардини;

3 яйця

2 яблука, краще всього вибирати сорт «Антонівка» з кислинкою;

100 г твердого сиру;

100 г сметани;

150 г майонезу;

перець і сіль за смаком;

гранат.

Етап приготування:

Починаємо формувати салат. Для початку потрібно змішати майонез зі сметаною, цибулю дрібно порізати і залити окропом, щоб прибрати зайву гіркоту. Після промити цибулю під холодною водою і змішати з 2 ложками майонезу і сметани, посолити, поперчити за смаком, викласти на дно плоскої тарілки рівномірним шаром.

Рибу розім'яти виделкою, поперчити, і перемішати зі сметаною і майонезом, викласти на шар цибулі. Далі очищаємо яйця, дрібно нарізаємо невеликими кубиками, викладаємо на шар з рибою, зверху заправляємо майонезом і сметаною.

Яблука ретельно очищає від шкірки, натираємо на тертці, а щоб вони не почорніли, потрібно побризкати їх лимонним соком. Далі перемішати з майонезом і сметаною, сформувати новий шар.

Край салату акуратно підрівняти, посипати тертим сиром, прикрасити бічні частини і верхівку плодами граната. Прибрати готовий салат в холодильник на кілька годин для просочення.

Салат з куркою і гранатом.

Для тих, хто вважає за краще вживати такий салат з м'ясом курки можна трохи видозмінити інгредієнти, додати замість риби - 300 г філе курки, для додання ласощів більш яскравого кольору взяти невелику буряк, натерти на тертці і зверху присипати блюдо, а після укласти шар зерен граната.

Можна сміливо фантазувати, додати в салат подрібнені горіхи, чорнослив, курагу, заправити страву лимонним соком, для додання пікантності м'ясу. У соус можна додати трохи гірчиці або гострого кетчупу, наприклад, «Торчин», як то кажуть - на смак і колір споживача.

Гранатовий салат - поради шеф-кухаря.

1. Щоб блюдо вийшло ніжним і соковитим - потрібно правильно вибрати м'ясо, якщо брати курку, то попередньо відварити в невеликій кількості рідини, посолити і залишити на всю ніч, не виймаючи з бульйону;
2. Буряк найкраще запекти в духовці;
3. Морква і яйця також потрібно відварити заздалегідь і остудити;
4. Нарізати овочі необхідно невеликими шматочками, можна соломкою, або натерти на крупній тертці;
5. Укладати блюдо потрібно на плоскій тарілці, в центр поставити перевернутий стакан і починати формувати шари салату;



6. Для додання пікантності страві можна посипати шари ласощі рубаними горіхами;
7. Буряк і майонез потрібно перемішати заздалегідь, щоб вона не зіпсувала вигляд і смак страви;
8. На останньому етапі виймаємо з граната зерна і укладаємо щільно на верхній шар. Так, попрацювати доведеться, зате в кінцевому результаті вийде вишукане і неповторне блюдо, яке стане прикраса будь-якого святкового столу.

На день святого Валентина чи 8 березня можна зробити такий салат у вигляді серця або вісімки, прикрасити блюдо можна трояндами з білка яєць, скибочками буряка і листям зелені.

Приємного Вам апетиту, фантазуйте з задоволенням, радуйте гостей і близьким своїми шедеврами. джерело https://www.torchyn.ua/ru/