Новости

Сік петрушки: склад, користь, властивості, лікування і протипоказання. Як приготувати сік петрушки. Сік петрушки для особи

  1. Сік петрушки: склад, користь, властивості і лікування
  2. Як приготувати сік петрушки
  3. Сік петрушки для особи
  4. Протипоказання для вживання соку петрушки

петрушка , Мабуть, одна з найпопулярніших російських приправ з давніх часів і до наших днів. Влітку в сирому вигляді, її практично щодня включає в свій раціон велика частина наших співгромадян, додаючи в салати, супи, соуси або вживаючи просто в прикуску. Взимку свіжа петрушка замінюється сушених або замороженої. Крім того, з петрушки готують відвари, настої і навіть віджимають сік. Саме на соку петрушки і хотілося б загострити вашу увагу.


Сік петрушки: склад, користь, властивості і лікування

сік петрушки - це справжня скарбниця вітамінів, мікро-, макроелементів та інших корисних для людського організму речовин. За вмістом вітамінів сік петрушки може позмагатися з багатьма іншими фруктовими та овочевими соками . Він багатий вітаміном С (до 0,2%), РР, К. В ньому містяться вітаміни групи В, каротин, ретинол, нікотинова кислота і біофлаваноїди, поліпшують засвоюваність організмом вітаміну С і володіють сильним антиокислювальним дією. Доведено, що овочі та фрукти, що містять біофлаваноїди, оберігають цілісність і гнучкість кровоносних судин і рекомендуються при захворюваннях судин і тромбофлебіті. Набір мікро- і макроелементів в соку петрушки також представлений у всьому різноманітті: залізо, кальцій, натрій, фосфор, магній і калій. Крім усього іншого це ще й низькокалорійний продукт (47 ккал на 100 мл), він на 85% складається з води, в ньому близько 4% білків, 8% вуглеводів і практично немає жирів.


Що стосується лікувальних властивостей соку з петрушки, то в першу чергу, варто відзначити його сечогінний ефект. Його рекомендують людям із захворюваннями сечовивідних шляхів, а також тим, у кого виявлений білок в сечі. Він виводить зайву рідину з організму людини, позбавляючи тим самим від набряків, знімає місцеві запалення і вбиває хвороботворні мікроби. Вважається, що при регулярному і чітко дозованому вживанні соку петрушки, велика ймовірність розчинення каменів і піску в нирках, жовчному і сечовому міхурі.

Сік петрушки корисний і для травної системи, так як він сприяє виділенню травних елементів і покращує перистальтику кишечника. Його радять вживати при розладі шлунка, відсутності апетиту і при гастритах зі зниженою кислотністю шлункового соку.

Крім того, сік петрушки має явну сахароснижающим дією, завдяки чому включається в раціон хворих на цукровий діабет.


Сік петрушки в поєднанні з свіжовичавленим буряковим соком нормалізує менструальний цикл, полегшує хворобливі і рясні менструації. Якщо ж з'єднати його з морквяним соком , То вийде дуже корисний, і можна сказати майже незамінний, коктейль для тих, у кого велике навантаження на органи зору.

Важливим є також те, що на час вживання соку петрушки дієтологи радять виключати з щоденного меню продукти, що містять крохмаль, цукор і м'ясопродукти.

Як приготувати сік петрушки

Щоб приготувати сік з петрушки необхідно слідувати декільком простим правилам і тоді ви дійсно виявите турботу про своє здоров'я , А не завдасте йому шкоди своїми невмілими діями. Алгоритм приготування і вживання свіжовичавленого соку з петрушки:


  • Ретельно промийте пучок петрушки. Звичайно, завжди краще використовувати свіжозірвані стебла, проте за відсутності такої можливості петрушку можна зберігати в холодильнику протягом тижня, або заморозити в морозильній камері. Видаліть всі пошкоджені і засохлі листочки, залишаючи тільки здорові темно-зелене листя. Зверніть увагу, що зелень рекомендується залишати на 30 хвилин в ємності з холодною водою, для того щоб з неї опало все яйця паразитів, можливо там знаходяться.
  • Для приготування соку скористайтеся соковижималкою. Якщо її немає під рукою, подрібніть зелень на блендері, потім відіжміть через марлю. Сік петрушки - це один з найбільш сильнодіючих і концентрованих овочевих соків, тому його не п'ють в чистому вигляді, а розбавляють з водою.
  • Вживайте сік петрушки відразу після приготування, не додаючи ні сіль, ні цукор. Пийте невеликими ковтками, ненадовго затримуючи рідина в роті, щоб вона могла змішатися із слиною. Це поліпшить засвоєння соку в шлунку.

Рекомендована норма споживання соку з петрушки не більше однієї столової ложки в день. Дуже корисним вважається його комбінування з морквяним , огірковим соком , соком з селери або шпинату.

Сік петрушки для особи

Сік петрушки в домашніх умовах використовують для поліпшення кольору обличчя , Для розгладження дрібних зморшок, вважається також, що він покращує обмінні процеси у верхніх шарах епідермісу. Існують різноманітні способи застосування соку петрушки.


Спосіб 1. Сік петрушки для особи. Розведіть свіжовичавлений сік петрушки з кип'яченою водою в пропорції 1 до 10, розлийте у формочки або мішечки для льоду і заморозьте. Отримані льодом рекомендується один раз в день протирати шкіру особи , шиї і зони декольте .

Спосіб 2. Сік петрушки для особи. Змішайте чайну ложку соку петрушки з двома столовими ложками нежирного сиру і половиною чайної ложки рослинної олії (оливкова, персикове і т.д.). Суміш ретельно розітріть до однорідного стану і нанесіть на шкіру обличчя, уникаючи зони навколо очей . Через 20 хвилин вмийтеся теплою відваром петрушки і змастіть шкіру жирним кремом.


Спосіб 3. Сік петрушки для особи. для жирної шкіри найефективніше поєднання соку петрушки (1 ст.л.) з медом (2 ст.л.) і лимонним соком (1 \ 2 ч.л.). Суміш нанесіть на попередньо очищену шкіру обличчя і змийте прохолодною водою через 15 хвилин.

Спосіб 4. Сік петрушки для особи. Свіжовичавлений сік петрушки використовують для позбавлення від вугрів . Для цього уражені місця протирають нерозбавленим соком кілька разів в день.

Спосіб 5. Сік петрушки для особи. Змішайте столову ложку соку петрушки з подрібненими в блендері геркулесових пластівців (2 ст.л.). Нанесіть на обличчя і дайте масці трохи підсохнути, потім змийте теплою водою.


Протипоказання для вживання соку петрушки

В силу того, що сік петрушки сильно концентрований, перед початком курсу завжди рекомендується переконатися у відсутності алергічних реакцій на даний продукт. Крім того, він протипоказаний хворим із запальними процесами в нирках, так має сильну сечогінну дію і вагітним жінкам, так як він стимулює гладку м'язи матки і може спровокувати передчасні пологи.

Автор: Єршова Наталія
Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий сайт inmoment.ru обов'язкова!