Покроковий рецепт приготування супу з сочевиці
- Рецепт приготування смачного супу з сочевиці
- Поетапне приготування супу
- Корисні рекомендації
- Рецепт приготування супу з червоної сочевиці в мультиварці
- Поетапне приготування супу
- Відео рецепта приготування супу з сочевиці в мультиварці
- Рекомендовані інші рецепти приготування супів
Наш бизнес-партнер Bikinika.COM.UA
Сочевиця - дуже смачний і корисний продукт, який містить в собі масу рослинного білка, який сприяє зміцненню імунітету і легко засвоюється організмом. Страви з сочевицею славляться специфічним, дуже вираженим і впізнаваним смаком і приголомшливо незвичайним ароматом.
Навіть найпростіший супчик з сочевицею значно відрізняється за смаковими властивостями від страв, приготованих з іншими бобовими культурами. Пропоную вам навчитися готувати смачний і ніжний сочевичний суп!
Рецепт приготування смачного супу з сочевиці
Кухонне приладдя
- Каструля об'ємом 4-5 літрів знадобиться для варіння супу.
- Сковорода з протипригарним покриттям стане в нагоді під час приготування засмажкою.
- Важливо підготувати довгий гострий ніж і дошку для нарізки інгредієнтів.
- Велика дерев'яна ложка знадобиться для розмішуючи компонентів.
- Пропоную заздалегідь вибрати посуд для подачі страви до столу.
необхідні продукти
складові
кількість
сочевиця 350 г ковбаса чорізо 200 г бекон 200 г ріпчаста цибуля 110-130 г часник 4-5 зубчиків морква 80-100 г гострий перець половинка зелень петрушки гілочка паприка 10-13 г чорний перець (мелений) за смаком кухонна сіль 15-20 г вода 2,5-3 л соняшникова або оливкова олія 10-15 мл
Поетапне приготування супу
підготовка сочевиці
- Насамперед промиваємо сочевицю під проточною водою.
- Потім викладаємо продукт в каструлю і заливаємо чистою водою.
- Ставимо каструлю на сильний вогонь і чекаємо, коли вода закипить.
- Як тільки це сталося, зменшуємо вогонь до маленького розміру і варимо сочевицю до готовності.
робимо зажарку
- Поки сочевиця вариться, нарізаємо бекон тонкими скибочками завтовшки близько сантиметра.
- Викладаємо подрібнений продукт на суху сковороду і обсмажуємо його.
- У той час, коли бекон обсмажується, дрібно шаткуємо цибулю і відправляємо його туди ж, на сковороду.
- Підсмажуємо отриману суміш на повільному вогні до прояву прозорості лука.
- Чистимо моркву і нарізаємо її на кубики невеликого розміру.
- Відправляємо подрібнену моркву в сковороду до решти продуктів, при необхідності додаємо ще трохи рослинного масла.
- Далі подрібнюємо часник за допомогою ножа.
- Коли овочі добре обсмажити, висипаємо в сковорідку часник і ретельно розмішуємо масу.
- Ми залишаємо зажарку на хвилинку, нарізаємо ковбасу тонкими кільцями.
- Колечка ковбаси відправляємо до Смажаться інгредієнтів, перемішуємо і продовжуємо підготовку.
- Далі додаємо в зажарку чорний перець і паприку, розмішуємо масу.
- Тепер нарізаємо гострий пекучий перець тонкими кільцями, при цьому видаляючи насіння.
- Потім висипаємо перець до загальної маси, все перемішуємо і знімаємо сковороду з вогню.
готуємо суп
- За минулий час сочевиця вже повинна стати м'якою, відправляємо зажарку в каструлю з нею.
- Варимо суп до повної готовності моркви, приблизно 7-10 хвилин.
- За пару хвилин до вимкнення плити готування солимо суп відповідно до власних смакових переваг.
кінцевий етап
- Дозволяємо гарячого супу настоятися приблизно п'ять хвилин і розливаємо його по тарілках.
- Потім додаємо листочки петрушки і столову ложку сметани в кожну тарілку.
Відео рецепта приготування чечевичного супу
Пропоную переглянути наведений нижче відеоматеріал, ознайомившись з яким, ви дізнаєтеся, наскільки швидко і просто готується смачний суп з сочевиці за рецептом, який був описаний вище.
Сочевичну СУП - ну, оочень смачний!
Смачний суп з сочевиці по-іспанськи за рецептом Сімейної кухні. Сочевичний суп ароматне ситне перша страва.
НАШ САЙТ СІМЕЙНЕ КУХНЯ з докладним описом рецепта і фотографіями http://familykuhnya.com/
ІНСТАГРАМ: http://instagram.com/familykuhnya
Складові:
вода 2,5 л.
сочевиця 350 гр.
бекон 200 гр.
чоризо або інша будь-яка ковбаса 200 гр
цибуля 1 шт.
морква 1 шт.
часник 4-5 зуб.
перець гострий 1/2 шт.
зелень
паприка 2 ч.л.
чорний перець і сіль за смаком
Чекаємо фото ваших кулінарних шедеврів в нашій групі http://vk.com/familykuhnya
Наш новий канал про життя! HappyLife Family https://www.youtube.com/channel/UCUdHxVVLBD-p9k2b7Fywarg
ЗАКУСКИ https://www.youtube.com/playlist?list=PL9BZnBiHjujy9PgryD0Y7fdzhtAyKBu82
ГОСПОДАРЦІ НА ЗАМІТКУ https://www.youtube.com/playlist?list=PL9BZnBiHjujxyfnLLfIQJUHQ9Zhaag7Q8
ДРУГІ СТРАВИ І ВСЕ ІНШЕ https://www.youtube.com/playlist?list=PL9BZnBiHjujxQrdhv2Xf1DnRclSSnV55U
СУПИ І ПЕРШІ СТРАВИ https://www.youtube.com/playlist?list=PL9BZnBiHjujy-xxIbDo3M6EUED0CAtqJ2
https://i.ytimg.com/vi/9NJFYv4gZX8/sddefault.jpg
PT5M59S
https://youtu.be/9NJFYv4gZX8
2016-10-11T06: 00: 00.000Z
Корисні рекомендації
- Ковбасу «Чоризо» сміливо замінюйте будь в'яленої або сирокопченої ковбасою в тих же пропорціях.
- Якщо ви готуєте суп із червоної сочевиці, пам'ятайте, що вона досягає повної готовності набагато швидше від інших сортів - буквально через десять хвилин варіння її вже можна вживати в їжу. Раджу використовувати все-таки зелений сорт сочевиці, оскільки він надає страві чудовий пряний аромат. Однак зелена сочевиця досягає повної готовності тільки через сорок хвилин, при цьому чудово зберігаючи свою форму.
- Також рекомендую попередньо замочити зелену сочевицю на півтори-дві години до початку приготування.
Рецепт приготування супу з червоної сочевиці в мультиварці
- Час приготування: півтори години (ваше втручання - максимум на 9-13 хвилин).
- Кількість порцій: від 4 до 7.
Кухонне приладдя
- Глибока ємність знадобиться для переливання готового бульйону.
- Марля знадобиться для проціджування бульйону.
- Терка з великими зубцями необхідна для подрібнення деяких компонентів.
- Звичайно ж, знадобляться обробна дошка і гострий кинджал.
- Дерев'яна лопатка або ложка знадобляться для розмішування інгредієнтів в чаші пристрою.
- Тарілки для подачі гарячої страви краще підготувати заздалегідь.
необхідні інгредієнти
інгредієнти кількість червона сочевиця 80-100 г морква 80-100 г ріпчаста цибуля 160-190 г картопля 200 г болгарський солодкий перець 1 шт. куряче філе 200 г часник 3 зубчики гірчиця 5-7 г соєвий соус 15-20 мл аджика на кінчику ножа томатна паста 20 мл вода 3 л зелень цибулі, петрушки, базиліка за бажанням рослинна олія 10-15 мл
Поетапне приготування супу
приготуємо бульйон
- Насамперед займемося м'ясом: філе курки ретельно миємо, ділимо навпіл і опускаємо в чашу пристрою.
- Тепер заливаємо курку водою і включаємо режим «Гасіння» на годину.
- Потім акуратно виймаємо м'ясо і проціджуємо бульйон через марлю в глибоку ємність.
- Після цього отставляем готовий бульйон в сторону остигати.
підготуємо інгредієнти
- Всі овочі очищаємо і промиваємо під проточною водою.
- Ріпчасту цибулю дрібно шаткуємо за допомогою ножа.
- Після цього натираємо моркву на тертці з великими зубцями.
- Потім рубаємо часник на дрібні шматочки за допомогою ножа.
- Далі нарізаємо картоплю на кубики середньої величини.
- Солодкий перець нарізаємо дрібними шматочками.
- Сочевицю промиваємо під великою кількістю холодної води.
приготуємо зажарку
- У чашу пристрої заливаємо масло і налаштовуємо режим «Підсмажування» на 13 хвилин.
- Пару хвилин розігріваємо олію і викладаємо в чашу подрібнену цибулю.
- Обсмажуємо цибулю до прояву золотистого відтінку і висипаємо натерту моркву, перемішуємо.
- Коли морква змінить колір, висипаємо туди ж рубаний часник і заливаємо соєвий соус.
- Потім додаємо гірчицю, томатну пасту і аджику.
- Отриману суміш добре перемішуємо і смажимо протягом п'яти хвилин.
- Вимикаємо програму «Підсмажування».
приготуємо суп
- Висипаємо в чашу нарізані картоплю і солодкий перець.
- Потім викладаємо промиту сочевицю.
- Після цього додаємо чорний перець і сіль відповідно до власних смаків.
- Тепер заливаємо отриману масу готовим бульйоном.
- Закриваємо кришку пристрою і включаємо режим «Гасіння» на 55 хвилин.
- За п'ять хвилин до закінчення часу дегустуємо суп на сіль, при необхідності додаємо ще прянощів.
кінцевий етап
- Дрібно шаткуємо зелень цибулі, петрушки і базиліка за допомогою ножа.
- Готовий суп розливаємо по тарілках.
- Потім посипаємо блюдо рубаною зеленню і при бажанні додаємо в кожну тарілочку сметану або майонез.
Смачного!
Відео рецепта приготування супу з сочевиці в мультиварці
Витративши приблизно п'ять хвилин на перегляд нижченаведеного відеоматеріалу, ви зможете простежити весь процес приготування чечевичного супу в мультиварці за рецептом, який описаний вище.
Як зварити суп в мультиварці. Суп з сочевиці.
Дуже смачний виходить суп в мультиварці з червоної сочевиці з овочами. Все досить просто. У відео брала участь мультиварка Bork, служить вона вже близько року, готує саме те, що тобі потрібно.
https://i.ytimg.com/vi/xZkd1g2cTXk/sddefault.jpg
PT5M5S
https://youtu.be/xZkd1g2cTXk
2014-06-22T11: 55: 22.000Z
Рекомендовані інші рецепти приготування супів
- В першу чергу пропоную ознайомитися з рецептом класичного курячого супу , Це блюдо я навчилася готувати ще будучи підлітком. У його варінні абсолютно немає нічого складного, тому для початківців кулінарів цей рецепт підійде ідеально.
- Також не можу втриматися, щоб не поділитися з вами рецептом ароматного і дуже корисного щавлевого супу , Який може урізноманітнити ваше щоденне меню і зігріти в холодний зимовий вечір.
- Суп з кропиви дуже корисний для майбутніх мам або жінок, які годують своїх немовлят. У складі кропиви містяться вітаміни і мінерали, які сприяють швидкому відновленню здоров'я вагітних або вже народили.
- Крім сказаного, зверніть увагу на суп-пюре з цвітної капусти . Приголомшливо красивий вид, непередаваний капустяний аромат супу порушать апетит будь-якого члена вашої родини.
Смачного! Пишіть в коментарях, якщо виникли труднощі або з'явилися додаткові питання - я обов'язково вам відповім і допоможу уникнути неприємностей. Також цікаво дізнатися, за якими рецептами ви готуєте сочевичний суп? Може, ви використовуєте якісь додаткові продукти в процесі його приготування? Поділіться інформацією в коментарях, я буду дуже вдячна за це! З хвилюванням чекаю ваші відгуки та враження щодо супу з сочевиці, приготованого за рецептами вище. Вдалого вам дня і міцного здоров'я!
Com/playlist?Com/playlist?
Com/playlist?
Com/playlist?
Також цікаво дізнатися, за якими рецептами ви готуєте сочевичний суп?
Може, ви використовуєте якісь додаткові продукти в процесі його приготування?