Наш бизнес-партнер Bikinika.COM.UA

кабачкові оладки

Кабачкові оладки по-турецьки відрізняються тим, що в тісто додається зелень і ропні сир. А до столу вони подаються з легким йогуртовим соусом.

Кабачкові оладки з сиром і зеленню

Складові:

• 800 г кабачків
• 2 цибулини
• 2 яйця
• 1 ч.л. розпушувача
• 0.5 склянки борошна
• 200 г бринзи або фети
• пучок зелені (кріп, петрушка)
• сіль
• рослинне масло - для смаження

Для подачі:

• 1 стакан турецького йогурту
• 3 зубчики часнику
• рубана зелень
• сіль перець

Рецепт приготування:

1. Кабачки помити і натерти на крупній тертці. Посолити і залишити на 20 хвилин, щоб вони пустили сік. Віджати від зайвої рідини.
2. Додати до кабачків дрібно нарізану цибулю, рубану зелень і збиті виделкою яйця.
3. Потім всипати раскрошенную бринзу і муку з розпушувачем. Ретельно перемішати.
4. Розігріти сковороду з рослинним маслом. Викласти тісто ложкою і смажити оладки до золотистого кольору.
5. Готові кабачкові оладки викласти на тарілку, застелену паперовими рушниками, щоб вбрався зайвий жир.
6. Для соусу змішати йогурт, пропущений через прес часник, подрібнену зелень і спеції.
7. Подавати кабачкові оладки разом зі йогуртовим соусом.

Нагадаємо, раніше ми писали, як приготувати шоколадні кекси з кабачками . Крім цього, сайт "Сегодня" ділився рецептом іспанської тортильи з кабачками і картоплею . Ми також повідомляли, чому влітку варто їсти більше кабачків .

Дивіться відео, як приготувати кабачковий мільфей з крабовим пюре:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram