Новости

Млинці на воді

  1. Млинці на воді
  2. Складові:
  3. Поради

Порцій: 6 Час приготування: 1 година Автор: Анюта

Млинці - улюблена випічка для всієї родини, з ними не потрібно занадто довго возитися. Існує вислів щодо того, що перший блинок завжди виходить комом, але це не завжди так, якщо дотримуватися технології, представленої в рецепті, все млинці вийдуть відмінними. Їм на столі місце не тільки на Масляну, а й в будь-який інший день, коли захочеться побалувати домочадців смакотою.

Млинці на воді

Є незліченна кількість варіацій приготування млинців, вони можуть бути пишними на дріжджах, ажурними і навіть пісними. У класичному варіанті млинці печуть на молоці, але воно не є обов'язковим компонентом. Блинки за цим рецептом виходять легкими і тонкими.

Ці млинці є ідеальною основою для найрізноманітніших начинок. Ви можете звернути в них сир, яблука, печериці або подрібнену відварену печінку з тушкованою морквою. Дуже зручно готувати фаршировані млинчики у вигляді напівфабрикатів. Напечіть у вихідні гірку смачних блинков, начините їх і відправте в морозилку. Протягом тижня домашні напівфабрикати можна швидко підсмажити на сніданок або на обід. До речі, їх можна їсти і без начинки, з варенням, медом і сметаною, виходить дуже смачно!

Порцій: 6 Час приготування: 1 година Автор:   Анюта   Млинці - улюблена випічка для всієї родини, з ними не потрібно занадто довго возитися

Із вказаної кількості інгредієнтів вийде приблизно 16 ніжних смачних млинців, якщо хочете спекти більше, просто подвійте кількість кожного з інгредієнтів.

А тепер з натхненням і хорошим настроєм можна зайнятися приготуванням млинців на воді!

Складові:

  • борошно - 1.5 склянки;
  • сіль - щіпка;
  • вода (тепла) - 0.5 л;
  • яйця-3 шт .;
  • масло растітельное- 2 ст. л;
  • сода (гашене) - 1/3 ч. л .;
  • цукор-1 ст. л.

Процес приготування:

Розбийте в миску яйця Розбийте в миску яйця

і трохи збийте їх і трохи збийте їх.

Додайте теплу воду, цукор і трохи солі, розмішайте Додайте теплу воду, цукор і трохи солі, розмішайте.

Продовжуючи помішувати, всипати борошно Продовжуючи помішувати, всипати борошно.

Змішайте інгредієнти між собою, щоб вийшло однорідне рідке млинцеве тісто без грудочок Змішайте інгредієнти між собою, щоб вийшло однорідне рідке млинцеве тісто без грудочок. Щоб цього домогтися борошно додавайте поступово і добре розмішуйте, можна скористатися міксером.

Гасимо соду (оцтом, лимонним соком або окропом) Гасимо соду (оцтом, лимонним соком або окропом). Відправляємо в тісто.

Додайте рослинне масло Додайте рослинне масло. Це важливий інгредієнт, завдяки якому млинці не будуть приставати до сковорідки, і ви зможете без праці їх перевертати.

Добре розжарити сковороду, налийте в неї невелику порцію тіста, це зручно робити ополоником або великою ложкою Добре розжарити сковороду, налийте в неї невелику порцію тіста, це зручно робити ополоником або великою ложкою.

Розподіліть по поверхні сковороди Розподіліть по поверхні сковороди.

Коли низ млинця підрум'яниться, переверніть його на інший бік Коли низ млинця підрум'яниться, переверніть його на інший бік.

Аналогічно спекти і інші млинці Аналогічно спекти і інші млинці.

Поради

Гірку готових блинков подавайте з чаєм і креманки, наповненими медом, домашнім варенням, згущеним молоком або сметаною. Якщо хочете щоб млинці стали не тільки десертом, але і повноцінним обідом, приготуйте ситну начинку. Наприклад, стушкувати в сковороді скибочки курячого філе з печерицями, майонезом і цибулею. Також відмінним живильним начинкою може стати відварена печінка, прокручена через м'ясорубку з тушкованою морквою і вареним яйцем.

Дітвора приходить в захват від млинців з солодкими начинками. Можна зробити смачні млинці з сиром. Для цього розімніть виделкою сир, додайте цукор і родзинки, (попередньо обдавши його окропом). Спробуйте також приготувати бананову або шоколадну начинку.

Як бачите, пекти смачні млинці на воді дуже просто. А якщо проявити фантазію і зробити незвичайну начинку, можна перетворити їх в кулінарний шедевр.

Смачного!

Можливо, вам сподобається рецепт заварних млинців на молоці:

Як спекти млинці на молоці Як спекти млинці на молоці

З повагою, Анюта.