1. Кукурудза в духовці: 6 кращих рецептів Чи знаєте ви, що кукурудзу в качанах можна не тільки варити,...
2. Як приготувати заморожену кукурудзу в качанах в духовці?
3. Рецепт 2: кукурудза в качанах в маслі в духовці
4. Рецепт 3: як запекти кукурудзу в духовці в маслі в фользі
5. Рецепт 4: кукурудза-гриль в духовці з часником без фольги
6. Рецепт 5: кукурудза в духовці у фользі з часником
7. Рецепт 6: як приготувати кукурудзу в духовці з беконом у фользі
8. Кукурудза в духовці: 6 кращих рецептів
9. Рецепт 1: кукурудза запечена в духовці у фользі з часником
10. Як приготувати заморожену кукурудзу в качанах в духовці?
11. Рецепт 2: кукурудза в качанах в маслі в духовці
12. Рецепт 3: як запекти кукурудзу в духовці в маслі в фользі
13. Рецепт 4: кукурудза-гриль в духовці з часником без фольги
14. Рецепт 5: кукурудза в духовці у фользі з часником
15. Рецепт 6: як приготувати кукурудзу в духовці з беконом у фользі
16. Кукурудза в духовці: 6 кращих рецептів
17. Рецепт 1: кукурудза запечена в духовці у фользі з часником
18. Як приготувати заморожену кукурудзу в качанах в духовці?
19. Рецепт 2: кукурудза в качанах в маслі в духовці
20. Рецепт 3: як запекти кукурудзу в духовці в маслі в фользі
21. Рецепт 4: кукурудза-гриль в духовці з часником без фольги
22. Рецепт 5: кукурудза в духовці у фользі з часником
23. Рецепт 6: як приготувати кукурудзу в духовці з беконом у фользі
24. Кукурудза в духовці: 6 кращих рецептів
25. Рецепт 1: кукурудза запечена в духовці у фользі з часником
26. Як приготувати заморожену кукурудзу в качанах в духовці?
27. Рецепт 2: кукурудза в качанах в маслі в духовці
28. Рецепт 3: як запекти кукурудзу в духовці в маслі в фользі
29. Рецепт 4: кукурудза-гриль в духовці з часником без фольги
30. Рецепт 5: кукурудза в духовці у фользі з часником
31. Рецепт 6: як приготувати кукурудзу в духовці з беконом у фользі
32. Кукурудза в духовці: 6 кращих рецептів
33. Рецепт 1: кукурудза запечена в духовці у фользі з часником
34. Як приготувати заморожену кукурудзу в качанах в духовці?
35. Рецепт 2: кукурудза в качанах в маслі в духовці
36. Рецепт 3: як запекти кукурудзу в духовці в маслі в фользі
37. Рецепт 4: кукурудза-гриль в духовці з часником без фольги
38. Рецепт 5: кукурудза в духовці у фользі з часником
39. Рецепт 6: як приготувати кукурудзу в духовці з беконом у фользі

Кукурудза в духовці: 6 кращих рецептів

Наш бизнес-партнер Bikinika.COM.UA

Чи знаєте ви, що кукурудзу в качанах можна не тільки варити, але і запікати в духовці - в фользі і без, в листі і без них. Це просто і дуже смачно, спробуйте!

Рецепт 1: кукурудза запечена в духовці у фользі з часником

• Кукурудза - 3 качана
• Вершкове масло - 1 ч. Ложка
• Зелень кропу - кілька гілочок
• Зелень петрушки - кілька гілочок
• Коріандр мелений - за смаком
• Перець запашний - за смаком
• Базилік сухий - за смаком
• Сіль - 1-2 ч. Ложки
• Часник - 1-2 зубчики за бажанням

Перед тим, як готувати кукурудзу в фользі, в духовку встановіть решітку для гриля і включіть її на розігрів - 200 градусів. За цей час ви якраз встигнете підготувати всі необхідні продукти.

Вершкове масло покласти в зручну миску і дати йому трохи відтанути - масло повинно бути м'яким.

Будь-які спеції - на ваш смак додати до масла і добре розтерти ложкою. Свіжу зелень кропу і петрушки помити, струсити зайву воду і нарізати не дуже дрібно.

Додати кріп і петрушку до масляної суміші, посолити за смаком і добре перемішати.

Початки свіжої кукурудзи очистити від листя і волосків - рилець, прополоснуть проточною водою і обтерти насухо.

Харчову фольгу розділити на кілька листів, щоб зручно було загорнути один качан. Чисту кукурудзу обтерти масляною сумішшю з усіх боків і загорнути в пергаментний папір або в фольгу.

Залишити кукурудзу на 15 хвилин, щоб вона добре засвоїла масляною сумішшю.

Готувати кукурудзу на решітці для гриля приблизно 40 хвилин - за цей час її потрібно буде кілька разів перевернути, а якщо духовка з функцією конвекції, перевертати не потрібно.

Кукурудзу запечена в фользі подається до столу відразу ж прямо на фользі. Закуска неймовірно соковитою і ароматною, тому прекрасно підійде і в якості гарячого гарніру, і як самостійне частування.

Як приготувати заморожену кукурудзу в качанах в духовці?

Якщо ви хочете приготувати цю чудову закуску з заморожених продуктів, кукурудзу і зелень розморожувати не потрібно.

На аркуш паперу для випічки потрібно буде викласти зелень, масло і кукурудзу, щільно загорнути і покласти в розігріту духовку. Приблизно через 10 хвилин потрібно буде акуратно вийняти кукурудзу з духовки, розкрити і перевернути, щоб кукурудза добре просочилася з усіх боків. Довести до готовності і подати до с толу. Смачного!

Завантаження ...

Рецепт 2: кукурудза в качанах в маслі в духовці

• кукурудза в качанах або просто ціла (підійде заморожена),
• по 20 г вершкового масла на початок,
• невеликий пучок зелені (петрушка, кріп),
• сіль, перець за смаком.
• спеції за смаком (розмарин, чебрець, мускат або часник).

Чистимо кукурудзу.

Робимо суміш з масла (нам воно потрібне м'яке, тому заздалегідь дістаньте його з холоду), посіченою дрібно зелені і солі-перцю.

Всім цим обмащуємо ретельно кукурудзу.

Тепер загортаємо -закутиваем кожен дорогоцінний початок в фольгу і потім ще в Пекарській папір - виходить щось на зразок цукерки.

Запікаємо «цукерочки» з кукурудзи в розігрітій до 180 градусів духовці. Скільки запікати кукурудзу в духовці - близько 40 хвилин.

Рецепт 3: як запекти кукурудзу в духовці в маслі в фользі

• Кукурудза - 2 качана
• Вершкове масло - 30 г
• Сушений базилік - 1 ч.л.
• Мелений коріандр - 0,5 ч.л.
• Сіль - 1/3 ч.л. або за смаком
• Чорний мелений перець - 1/5 ч.л. або за смаком

1. Вершкове масло завчасно вийміть з холодильника, щоб воно набуло кімнатну температуру. Ні в якому разі не відправляйте його в мікрохвильову піч і не розтоплює на водяній бані.
Потім помістіть масло в глибоку ємність, додайте до нього мелений коріандр, сіль, перець і сушений базилік. Базилік перед застосуванням пам'ятайте руками, щоб його листочки поламалася і стали більше віддавати аромату. Також за бажанням можете додати будь-які спеції, трави і прянощі. Наприклад, дрібно нарізану зелень кропу, видавлений через прес часник, мелений мускатний горіх і т.д.

2. Добре перемішайте масляну суміш, щоб прянощі рівномірно розподілилися і залиште її настоюватися, поки будете займатися кукурудзою.

3. З качанів видаліть волокна і зніміть листя. Вони нам не знадобляться, тому їх викиньте. Хоча є рецепти, де кукурудзу запікають прямо в листі. Промийте плоди і насухо витріть паперовим рушником.

4. Повапните добре кукурудзу масляною масою і оберніть пергаментним папером. Вона запобіжить прилипання фольги до качанів.

5. Потім відріжте фольгу необхідного розміру і оберніть в неї кукурудзу обгорнуту в пергаменті. Також можна в один шматок фольги укласти два качана.

6. Духова шафа нагрійте до 200 градусів. Скільки запікати кукурудзу в духовці? - приблизно 40 хвилин. Під час запікання качани періодично перевертайте, щоб вони не підгоріли з одного боку.
Подавайте кукурудзу в гарячому, або теплому вигляді. Вживають її зазвичай тримаючи однією, або двома руками за кінці качана. Відкушують від качана зерна по колу або рядами. Також для кукурудзи є в продажу спеціальні вилки - 2 шт. встромлюють в краю качанів і тримаються вони за вилки. Такі вилки допомагають не обпектися і залишити чистими руки.

Рецепт 4: кукурудза-гриль в духовці з часником без фольги

• 2 качана кукурудзи
  для соусу:
  
• 100 г сметани
• сік ½ лайма
• 1 перчик чилі
• 1 зубчик часнику
• кілька гілочок кінзи

Очистіть качани від листя, залишивши лише один шар тонких світло-зелених листочків, і обірвіть "волоті". Цього достатньо, якщо у вас зовсім молода кукурудза, якщо немає - відваріть її до напівготовності перед тим, як приправити сіллю і перцем, і поверніть листочки на місце.

Готуйте кукурудзу на грилі (це можна зробити в духовці, мікрохвильовій печі або на мангалі, якщо ви хочете встигнути схопити залишки літнього сонця) близько десяти хвилин, часто перевертаючи.

Поки кукурудза готується, ви встигнете зробити соус. Для цього з'єднаєте сметану і сік лайма, додайте до них подрібнену м'якоть гострого перчика, часник і зелень, як слід розмішайте і приправте сіллю і чорним перцем за своїм смаком. Подавайте кукурудзу гарячої, поки вона ще заманливо пахне багаттям.

Рецепт 5: кукурудза в духовці у фользі з часником

• Кукурудза - 2-3 Штук
• Масло вершкове - 50 Грам
• Часник - 1 Зубчик
• Зелень - 1 Чайна ложка

Змішуємо масло з зеленню подрібненої і часником.

Викладіть масло на фольгу, скачайте і відправте в морозилку, щоб замерзло.

Кукурудзу промийте. Викладаємо на фольгу, знизу підкладаємо шматочки нашого масла, зверху теж.

Загортаємо у фольгу щільно, щоб масло не випливало. Відправляємо в духовку на 15-20 хвилин пр 190 С. Готову кукурудзу в духовці у фользі подавати можна і до м'яса, і до овочів.

Рецепт 6: як приготувати кукурудзу в духовці з беконом у фользі

• Кукурудза свіжа 4 качана
• Бекон 8 скибочок
• Масло вершкове (солоне) 120 грам
• Кінза свіжа 1 пучок (маленький)
• Лайм 1 штука
• Сіль за смаком
• Перець чорний мелений за смаком

1. Розігріваємо духовку до 200 градусів Цельсія. Потім видаляємо з качанів кукурудзи листя з волосками і промиваємо її разом з лаймом і невеликим пучком кінзи під холодною проточною водою. Зелень встряхиваем над раковиною, а кукурудзу і цитрус сушимо паперовими кухонними рушниками, позбавляючись від надлишків вологи.
Потім розрізаємо лайм на 4 частини, знімаємо з 1 з половинок цедру за допомогою дрібної терки і кладемо її в невелику піалу. Зелень укладаємо на обробну дошку, дрібно шаткуємо і відправляємо слідом за цедрою. Туди ж кладемо 120 грам солоного вершкового масла і перетираємо столовою ложкою до однорідної консистенції. Також роздруковуємо упаковку з нарізаним беконом і ставимо на кухонний стіл сіль з чорним меленим перцем.

2. Тепер беремо 1 качан кукурудзи і втираємо в нього сік одного часточки лайма так, щоб він просяк всі зерна на качані

3. Потім відокремлюємо від масляної маси ¼ частина, втираємо її в підкислену кукурудзу, посипаємо зерна за смаком сіллю і чорним меленим перцем. Після обертаємо початок 2 скибочками бекону, робимо це так, щоб вийшла спіраль, і загортаємо її в подвійний шар алюмінієвої харчової фольги. Тим же способом готуємо до запікання решту кукурудзу і укладаємо качани на деко.

4. Перевіряємо температуру духовки, і якщо вона розігрілася, встановлюємо в неї деко з кукурудзою на середній стелаж. Запікаємо кукурудзу протягом 45 - 50 хвилин, за цей час вона дійде до повної готовності, під час цього процесу можна пару раз відкрити духовку і перевернути качани на іншу сторону, щоб вони не підгорає знизу, тому що жар від духовки буде досить сильний.

Через 45 - 50 хвилин відкриваємо духовку і за допомогою кухонний щипців перекладаємо кукурудзу на велике плоске блюдо, акуратно видаляємо з кожного качана фольгу і можна приступати до трапези, поки ця смакота не охолола.

5. Кукурудза в духовці запікається майже стільки, скільки і вариться, але виходить вона смачніше, ніж відварена, тому що весь сік залишається всередині овоча при цьому кукурудзяні зерна просочуються вершковим і тваринним жиром від сала, що надає готовому блюду неймовірно приємний присмак. За бажанням разом з кукурудзою можна подати додаткову порцію розтопленого вершкового масла і сільничку з сіллю. Таку кукурудзу можна їсти як окрему страву або використовувати у вигляді гарніру до будь-якого м'ясної страви. Насолоджуйтесь!

© http://yum-yum-yum.ru , http://cook-hobby.ru , http://tutknow.ru , http://arborio.ru , http://povar.ru , http://gotovkya.ru/

Всі рецепти ретельно відібрані клубом кулінарів сайту eat-me.ru

Кукурудза в духовці: 6 кращих рецептів

Чи знаєте ви, що кукурудзу в качанах можна не тільки варити, але і запікати в духовці - в фользі і без, в листі і без них. Це просто і дуже смачно, спробуйте!

Рецепт 1: кукурудза запечена в духовці у фользі з часником

• Кукурудза - 3 качана
• Вершкове масло - 1 ч. Ложка
• Зелень кропу - кілька гілочок
• Зелень петрушки - кілька гілочок
• Коріандр мелений - за смаком
• Перець запашний - за смаком
• Базилік сухий - за смаком
• Сіль - 1-2 ч. Ложки
• Часник - 1-2 зубчики за бажанням

Перед тим, як готувати кукурудзу в фользі, в духовку встановіть решітку для гриля і включіть її на розігрів - 200 градусів. За цей час ви якраз встигнете підготувати всі необхідні продукти.

Вершкове масло покласти в зручну миску і дати йому трохи відтанути - масло повинно бути м'яким.

Будь-які спеції - на ваш смак додати до масла і добре розтерти ложкою. Свіжу зелень кропу і петрушки помити, струсити зайву воду і нарізати не дуже дрібно.

Додати кріп і петрушку до масляної суміші, посолити за смаком і добре перемішати.

Початки свіжої кукурудзи очистити від листя і волосків - рилець, прополоснуть проточною водою і обтерти насухо.

Харчову фольгу розділити на кілька листів, щоб зручно було загорнути один качан. Чисту кукурудзу обтерти масляною сумішшю з усіх боків і загорнути в пергаментний папір або в фольгу.

Залишити кукурудзу на 15 хвилин, щоб вона добре засвоїла масляною сумішшю.

Готувати кукурудзу на решітці для гриля приблизно 40 хвилин - за цей час її потрібно буде кілька разів перевернути, а якщо духовка з функцією конвекції, перевертати не потрібно.

Кукурудзу запечена в фользі подається до столу відразу ж прямо на фользі. Закуска неймовірно соковитою і ароматною, тому прекрасно підійде і в якості гарячого гарніру, і як самостійне частування.

Як приготувати заморожену кукурудзу в качанах в духовці?

Якщо ви хочете приготувати цю чудову закуску з заморожених продуктів, кукурудзу і зелень розморожувати не потрібно.

На аркуш паперу для випічки потрібно буде викласти зелень, масло і кукурудзу, щільно загорнути і покласти в розігріту духовку. Приблизно через 10 хвилин потрібно буде акуратно вийняти кукурудзу з духовки, розкрити і перевернути, щоб кукурудза добре просочилася з усіх боків. Довести до готовності і подати до с толу. Смачного!

Завантаження ...

Рецепт 2: кукурудза в качанах в маслі в духовці

• кукурудза в качанах або просто ціла (підійде заморожена),
• по 20 г вершкового масла на початок,
• невеликий пучок зелені (петрушка, кріп),
• сіль, перець за смаком.
• спеції за смаком (розмарин, чебрець, мускат або часник).

Чистимо кукурудзу.

Робимо суміш з масла (нам воно потрібне м'яке, тому заздалегідь дістаньте його з холоду), посіченою дрібно зелені і солі-перцю.

Всім цим обмащуємо ретельно кукурудзу.

Тепер загортаємо -закутиваем кожен дорогоцінний початок в фольгу і потім ще в Пекарській папір - виходить щось на зразок цукерки.

Запікаємо «цукерочки» з кукурудзи в розігрітій до 180 градусів духовці. Скільки запікати кукурудзу в духовці - близько 40 хвилин.

Рецепт 3: як запекти кукурудзу в духовці в маслі в фользі

• Кукурудза - 2 качана
• Вершкове масло - 30 г
• Сушений базилік - 1 ч.л.
• Мелений коріандр - 0,5 ч.л.
• Сіль - 1/3 ч.л. або за смаком
• Чорний мелений перець - 1/5 ч.л. або за смаком

1. Вершкове масло завчасно вийміть з холодильника, щоб воно набуло кімнатну температуру. Ні в якому разі не відправляйте його в мікрохвильову піч і не розтоплює на водяній бані.
Потім помістіть масло в глибоку ємність, додайте до нього мелений коріандр, сіль, перець і сушений базилік. Базилік перед застосуванням пам'ятайте руками, щоб його листочки поламалася і стали більше віддавати аромату. Також за бажанням можете додати будь-які спеції, трави і прянощі. Наприклад, дрібно нарізану зелень кропу, видавлений через прес часник, мелений мускатний горіх і т.д.

2. Добре перемішайте масляну суміш, щоб прянощі рівномірно розподілилися і залиште її настоюватися, поки будете займатися кукурудзою.

3. З качанів видаліть волокна і зніміть листя. Вони нам не знадобляться, тому їх викиньте. Хоча є рецепти, де кукурудзу запікають прямо в листі. Промийте плоди і насухо витріть паперовим рушником.

4. Повапните добре кукурудзу масляною масою і оберніть пергаментним папером. Вона запобіжить прилипання фольги до качанів.

5. Потім відріжте фольгу необхідного розміру і оберніть в неї кукурудзу обгорнуту в пергаменті. Також можна в один шматок фольги укласти два качана.

6. Духова шафа нагрійте до 200 градусів. Скільки запікати кукурудзу в духовці? - приблизно 40 хвилин. Під час запікання качани періодично перевертайте, щоб вони не підгоріли з одного боку.
Подавайте кукурудзу в гарячому, або теплому вигляді. Вживають її зазвичай тримаючи однією, або двома руками за кінці качана. Відкушують від качана зерна по колу або рядами. Також для кукурудзи є в продажу спеціальні вилки - 2 шт. встромлюють в краю качанів і тримаються вони за вилки. Такі вилки допомагають не обпектися і залишити чистими руки.

Рецепт 4: кукурудза-гриль в духовці з часником без фольги

• 2 качана кукурудзи
  для соусу:
  
• 100 г сметани
• сік ½ лайма
• 1 перчик чилі
• 1 зубчик часнику
• кілька гілочок кінзи

Очистіть качани від листя, залишивши лише один шар тонких світло-зелених листочків, і обірвіть "волоті". Цього достатньо, якщо у вас зовсім молода кукурудза, якщо немає - відваріть її до напівготовності перед тим, як приправити сіллю і перцем, і поверніть листочки на місце.

Готуйте кукурудзу на грилі (це можна зробити в духовці, мікрохвильовій печі або на мангалі, якщо ви хочете встигнути схопити залишки літнього сонця) близько десяти хвилин, часто перевертаючи.

Поки кукурудза готується, ви встигнете зробити соус. Для цього з'єднаєте сметану і сік лайма, додайте до них подрібнену м'якоть гострого перчика, часник і зелень, як слід розмішайте і приправте сіллю і чорним перцем за своїм смаком. Подавайте кукурудзу гарячої, поки вона ще заманливо пахне багаттям.

Рецепт 5: кукурудза в духовці у фользі з часником

• Кукурудза - 2-3 Штук
• Масло вершкове - 50 Грам
• Часник - 1 Зубчик
• Зелень - 1 Чайна ложка

Змішуємо масло з зеленню подрібненої і часником.

Викладіть масло на фольгу, скачайте і відправте в морозилку, щоб замерзло.

Кукурудзу промийте. Викладаємо на фольгу, знизу підкладаємо шматочки нашого масла, зверху теж.

Загортаємо у фольгу щільно, щоб масло не випливало. Відправляємо в духовку на 15-20 хвилин пр 190 С. Готову кукурудзу в духовці у фользі подавати можна і до м'яса, і до овочів.

Рецепт 6: як приготувати кукурудзу в духовці з беконом у фользі

• Кукурудза свіжа 4 качана
• Бекон 8 скибочок
• Масло вершкове (солоне) 120 грам
• Кінза свіжа 1 пучок (маленький)
• Лайм 1 штука
• Сіль за смаком
• Перець чорний мелений за смаком

1. Розігріваємо духовку до 200 градусів Цельсія. Потім видаляємо з качанів кукурудзи листя з волосками і промиваємо її разом з лаймом і невеликим пучком кінзи під холодною проточною водою. Зелень встряхиваем над раковиною, а кукурудзу і цитрус сушимо паперовими кухонними рушниками, позбавляючись від надлишків вологи.
Потім розрізаємо лайм на 4 частини, знімаємо з 1 з половинок цедру за допомогою дрібної терки і кладемо її в невелику піалу. Зелень укладаємо на обробну дошку, дрібно шаткуємо і відправляємо слідом за цедрою. Туди ж кладемо 120 грам солоного вершкового масла і перетираємо столовою ложкою до однорідної консистенції. Також роздруковуємо упаковку з нарізаним беконом і ставимо на кухонний стіл сіль з чорним меленим перцем.

2. Тепер беремо 1 качан кукурудзи і втираємо в нього сік одного часточки лайма так, щоб він просяк всі зерна на качані

3. Потім відокремлюємо від масляної маси ¼ частина, втираємо її в підкислену кукурудзу, посипаємо зерна за смаком сіллю і чорним меленим перцем. Після обертаємо початок 2 скибочками бекону, робимо це так, щоб вийшла спіраль, і загортаємо її в подвійний шар алюмінієвої харчової фольги. Тим же способом готуємо до запікання решту кукурудзу і укладаємо качани на деко.

4. Перевіряємо температуру духовки, і якщо вона розігрілася, встановлюємо в неї деко з кукурудзою на середній стелаж. Запікаємо кукурудзу протягом 45 - 50 хвилин, за цей час вона дійде до повної готовності, під час цього процесу можна пару раз відкрити духовку і перевернути качани на іншу сторону, щоб вони не підгорає знизу, тому що жар від духовки буде досить сильний.

Через 45 - 50 хвилин відкриваємо духовку і за допомогою кухонний щипців перекладаємо кукурудзу на велике плоске блюдо, акуратно видаляємо з кожного качана фольгу і можна приступати до трапези, поки ця смакота не охолола.

5. Кукурудза в духовці запікається майже стільки, скільки і вариться, але виходить вона смачніше, ніж відварена, тому що весь сік залишається всередині овоча при цьому кукурудзяні зерна просочуються вершковим і тваринним жиром від сала, що надає готовому блюду неймовірно приємний присмак. За бажанням разом з кукурудзою можна подати додаткову порцію розтопленого вершкового масла і сільничку з сіллю. Таку кукурудзу можна їсти як окрему страву або використовувати у вигляді гарніру до будь-якого м'ясної страви. Насолоджуйтесь!

© http://yum-yum-yum.ru , http://cook-hobby.ru , http://tutknow.ru , http://arborio.ru , http://povar.ru , http://gotovkya.ru/

Всі рецепти ретельно відібрані клубом кулінарів сайту eat-me.ru

Кукурудза в духовці: 6 кращих рецептів

Чи знаєте ви, що кукурудзу в качанах можна не тільки варити, але і запікати в духовці - в фользі і без, в листі і без них. Це просто і дуже смачно, спробуйте!

Рецепт 1: кукурудза запечена в духовці у фользі з часником

• Кукурудза - 3 качана
• Вершкове масло - 1 ч. Ложка
• Зелень кропу - кілька гілочок
• Зелень петрушки - кілька гілочок
• Коріандр мелений - за смаком
• Перець запашний - за смаком
• Базилік сухий - за смаком
• Сіль - 1-2 ч. Ложки
• Часник - 1-2 зубчики за бажанням

Перед тим, як готувати кукурудзу в фользі, в духовку встановіть решітку для гриля і включіть її на розігрів - 200 градусів. За цей час ви якраз встигнете підготувати всі необхідні продукти.

Вершкове масло покласти в зручну миску і дати йому трохи відтанути - масло повинно бути м'яким.

Будь-які спеції - на ваш смак додати до масла і добре розтерти ложкою. Свіжу зелень кропу і петрушки помити, струсити зайву воду і нарізати не дуже дрібно.

Додати кріп і петрушку до масляної суміші, посолити за смаком і добре перемішати.

Початки свіжої кукурудзи очистити від листя і волосків - рилець, прополоснуть проточною водою і обтерти насухо.

Харчову фольгу розділити на кілька листів, щоб зручно було загорнути один качан. Чисту кукурудзу обтерти масляною сумішшю з усіх боків і загорнути в пергаментний папір або в фольгу.

Залишити кукурудзу на 15 хвилин, щоб вона добре засвоїла масляною сумішшю.

Готувати кукурудзу на решітці для гриля приблизно 40 хвилин - за цей час її потрібно буде кілька разів перевернути, а якщо духовка з функцією конвекції, перевертати не потрібно.

Кукурудзу запечена в фользі подається до столу відразу ж прямо на фользі. Закуска неймовірно соковитою і ароматною, тому прекрасно підійде і в якості гарячого гарніру, і як самостійне частування.

Як приготувати заморожену кукурудзу в качанах в духовці?

Якщо ви хочете приготувати цю чудову закуску з заморожених продуктів, кукурудзу і зелень розморожувати не потрібно.

На аркуш паперу для випічки потрібно буде викласти зелень, масло і кукурудзу, щільно загорнути і покласти в розігріту духовку. Приблизно через 10 хвилин потрібно буде акуратно вийняти кукурудзу з духовки, розкрити і перевернути, щоб кукурудза добре просочилася з усіх боків. Довести до готовності і подати до с толу. Смачного!

Завантаження ...

Рецепт 2: кукурудза в качанах в маслі в духовці

• кукурудза в качанах або просто ціла (підійде заморожена),
• по 20 г вершкового масла на початок,
• невеликий пучок зелені (петрушка, кріп),
• сіль, перець за смаком.
• спеції за смаком (розмарин, чебрець, мускат або часник).

Чистимо кукурудзу.

Робимо суміш з масла (нам воно потрібне м'яке, тому заздалегідь дістаньте його з холоду), посіченою дрібно зелені і солі-перцю.

Всім цим обмащуємо ретельно кукурудзу.

Тепер загортаємо -закутиваем кожен дорогоцінний початок в фольгу і потім ще в Пекарській папір - виходить щось на зразок цукерки.

Запікаємо «цукерочки» з кукурудзи в розігрітій до 180 градусів духовці. Скільки запікати кукурудзу в духовці - близько 40 хвилин.

Рецепт 3: як запекти кукурудзу в духовці в маслі в фользі

• Кукурудза - 2 качана
• Вершкове масло - 30 г
• Сушений базилік - 1 ч.л.
• Мелений коріандр - 0,5 ч.л.
• Сіль - 1/3 ч.л. або за смаком
• Чорний мелений перець - 1/5 ч.л. або за смаком

1. Вершкове масло завчасно вийміть з холодильника, щоб воно набуло кімнатну температуру. Ні в якому разі не відправляйте його в мікрохвильову піч і не розтоплює на водяній бані.
Потім помістіть масло в глибоку ємність, додайте до нього мелений коріандр, сіль, перець і сушений базилік. Базилік перед застосуванням пам'ятайте руками, щоб його листочки поламалася і стали більше віддавати аромату. Також за бажанням можете додати будь-які спеції, трави і прянощі. Наприклад, дрібно нарізану зелень кропу, видавлений через прес часник, мелений мускатний горіх і т.д.

2. Добре перемішайте масляну суміш, щоб прянощі рівномірно розподілилися і залиште її настоюватися, поки будете займатися кукурудзою.

3. З качанів видаліть волокна і зніміть листя. Вони нам не знадобляться, тому їх викиньте. Хоча є рецепти, де кукурудзу запікають прямо в листі. Промийте плоди і насухо витріть паперовим рушником.

4. Повапните добре кукурудзу масляною масою і оберніть пергаментним папером. Вона запобіжить прилипання фольги до качанів.

5. Потім відріжте фольгу необхідного розміру і оберніть в неї кукурудзу обгорнуту в пергаменті. Також можна в один шматок фольги укласти два качана.

6. Духова шафа нагрійте до 200 градусів. Скільки запікати кукурудзу в духовці? - приблизно 40 хвилин. Під час запікання качани періодично перевертайте, щоб вони не підгоріли з одного боку.
Подавайте кукурудзу в гарячому, або теплому вигляді. Вживають її зазвичай тримаючи однією, або двома руками за кінці качана. Відкушують від качана зерна по колу або рядами. Також для кукурудзи є в продажу спеціальні вилки - 2 шт. встромлюють в краю качанів і тримаються вони за вилки. Такі вилки допомагають не обпектися і залишити чистими руки.

Рецепт 4: кукурудза-гриль в духовці з часником без фольги

• 2 качана кукурудзи
  для соусу:
  
• 100 г сметани
• сік ½ лайма
• 1 перчик чилі
• 1 зубчик часнику
• кілька гілочок кінзи

Очистіть качани від листя, залишивши лише один шар тонких світло-зелених листочків, і обірвіть "волоті". Цього достатньо, якщо у вас зовсім молода кукурудза, якщо немає - відваріть її до напівготовності перед тим, як приправити сіллю і перцем, і поверніть листочки на місце.

Готуйте кукурудзу на грилі (це можна зробити в духовці, мікрохвильовій печі або на мангалі, якщо ви хочете встигнути схопити залишки літнього сонця) близько десяти хвилин, часто перевертаючи.

Поки кукурудза готується, ви встигнете зробити соус. Для цього з'єднаєте сметану і сік лайма, додайте до них подрібнену м'якоть гострого перчика, часник і зелень, як слід розмішайте і приправте сіллю і чорним перцем за своїм смаком. Подавайте кукурудзу гарячої, поки вона ще заманливо пахне багаттям.

Рецепт 5: кукурудза в духовці у фользі з часником

• Кукурудза - 2-3 Штук
• Масло вершкове - 50 Грам
• Часник - 1 Зубчик
• Зелень - 1 Чайна ложка

Змішуємо масло з зеленню подрібненої і часником.

Викладіть масло на фольгу, скачайте і відправте в морозилку, щоб замерзло.

Кукурудзу промийте. Викладаємо на фольгу, знизу підкладаємо шматочки нашого масла, зверху теж.

Загортаємо у фольгу щільно, щоб масло не випливало. Відправляємо в духовку на 15-20 хвилин пр 190 С. Готову кукурудзу в духовці у фользі подавати можна і до м'яса, і до овочів.

Рецепт 6: як приготувати кукурудзу в духовці з беконом у фользі

• Кукурудза свіжа 4 качана
• Бекон 8 скибочок
• Масло вершкове (солоне) 120 грам
• Кінза свіжа 1 пучок (маленький)
• Лайм 1 штука
• Сіль за смаком
• Перець чорний мелений за смаком

1. Розігріваємо духовку до 200 градусів Цельсія. Потім видаляємо з качанів кукурудзи листя з волосками і промиваємо її разом з лаймом і невеликим пучком кінзи під холодною проточною водою. Зелень встряхиваем над раковиною, а кукурудзу і цитрус сушимо паперовими кухонними рушниками, позбавляючись від надлишків вологи.
Потім розрізаємо лайм на 4 частини, знімаємо з 1 з половинок цедру за допомогою дрібної терки і кладемо її в невелику піалу. Зелень укладаємо на обробну дошку, дрібно шаткуємо і відправляємо слідом за цедрою. Туди ж кладемо 120 грам солоного вершкового масла і перетираємо столовою ложкою до однорідної консистенції. Також роздруковуємо упаковку з нарізаним беконом і ставимо на кухонний стіл сіль з чорним меленим перцем.

2. Тепер беремо 1 качан кукурудзи і втираємо в нього сік одного часточки лайма так, щоб він просяк всі зерна на качані

3. Потім відокремлюємо від масляної маси ¼ частина, втираємо її в підкислену кукурудзу, посипаємо зерна за смаком сіллю і чорним меленим перцем. Після обертаємо початок 2 скибочками бекону, робимо це так, щоб вийшла спіраль, і загортаємо її в подвійний шар алюмінієвої харчової фольги. Тим же способом готуємо до запікання решту кукурудзу і укладаємо качани на деко.

4. Перевіряємо температуру духовки, і якщо вона розігрілася, встановлюємо в неї деко з кукурудзою на середній стелаж. Запікаємо кукурудзу протягом 45 - 50 хвилин, за цей час вона дійде до повної готовності, під час цього процесу можна пару раз відкрити духовку і перевернути качани на іншу сторону, щоб вони не підгорає знизу, тому що жар від духовки буде досить сильний.

Через 45 - 50 хвилин відкриваємо духовку і за допомогою кухонний щипців перекладаємо кукурудзу на велике плоске блюдо, акуратно видаляємо з кожного качана фольгу і можна приступати до трапези, поки ця смакота не охолола.

5. Кукурудза в духовці запікається майже стільки, скільки і вариться, але виходить вона смачніше, ніж відварена, тому що весь сік залишається всередині овоча при цьому кукурудзяні зерна просочуються вершковим і тваринним жиром від сала, що надає готовому блюду неймовірно приємний присмак. За бажанням разом з кукурудзою можна подати додаткову порцію розтопленого вершкового масла і сільничку з сіллю. Таку кукурудзу можна їсти як окрему страву або використовувати у вигляді гарніру до будь-якого м'ясної страви. Насолоджуйтесь!

© http://yum-yum-yum.ru , http://cook-hobby.ru , http://tutknow.ru , http://arborio.ru , http://povar.ru , http://gotovkya.ru/

Всі рецепти ретельно відібрані клубом кулінарів сайту eat-me.ru

Кукурудза в духовці: 6 кращих рецептів

Чи знаєте ви, що кукурудзу в качанах можна не тільки варити, але і запікати в духовці - в фользі і без, в листі і без них. Це просто і дуже смачно, спробуйте!

Рецепт 1: кукурудза запечена в духовці у фользі з часником

• Кукурудза - 3 качана
• Вершкове масло - 1 ч. Ложка
• Зелень кропу - кілька гілочок
• Зелень петрушки - кілька гілочок
• Коріандр мелений - за смаком
• Перець запашний - за смаком
• Базилік сухий - за смаком
• Сіль - 1-2 ч. Ложки
• Часник - 1-2 зубчики за бажанням

Перед тим, як готувати кукурудзу в фользі, в духовку встановіть решітку для гриля і включіть її на розігрів - 200 градусів. За цей час ви якраз встигнете підготувати всі необхідні продукти.

Вершкове масло покласти в зручну миску і дати йому трохи відтанути - масло повинно бути м'яким.

Будь-які спеції - на ваш смак додати до масла і добре розтерти ложкою. Свіжу зелень кропу і петрушки помити, струсити зайву воду і нарізати не дуже дрібно.

Додати кріп і петрушку до масляної суміші, посолити за смаком і добре перемішати.

Початки свіжої кукурудзи очистити від листя і волосків - рилець, прополоснуть проточною водою і обтерти насухо.

Харчову фольгу розділити на кілька листів, щоб зручно було загорнути один качан. Чисту кукурудзу обтерти масляною сумішшю з усіх боків і загорнути в пергаментний папір або в фольгу.

Залишити кукурудзу на 15 хвилин, щоб вона добре засвоїла масляною сумішшю.

Готувати кукурудзу на решітці для гриля приблизно 40 хвилин - за цей час її потрібно буде кілька разів перевернути, а якщо духовка з функцією конвекції, перевертати не потрібно.

Кукурудзу запечена в фользі подається до столу відразу ж прямо на фользі. Закуска неймовірно соковитою і ароматною, тому прекрасно підійде і в якості гарячого гарніру, і як самостійне частування.

Як приготувати заморожену кукурудзу в качанах в духовці?

Якщо ви хочете приготувати цю чудову закуску з заморожених продуктів, кукурудзу і зелень розморожувати не потрібно.

На аркуш паперу для випічки потрібно буде викласти зелень, масло і кукурудзу, щільно загорнути і покласти в розігріту духовку. Приблизно через 10 хвилин потрібно буде акуратно вийняти кукурудзу з духовки, розкрити і перевернути, щоб кукурудза добре просочилася з усіх боків. Довести до готовності і подати до с толу. Смачного!

Завантаження ...

Рецепт 2: кукурудза в качанах в маслі в духовці

• кукурудза в качанах або просто ціла (підійде заморожена),
• по 20 г вершкового масла на початок,
• невеликий пучок зелені (петрушка, кріп),
• сіль, перець за смаком.
• спеції за смаком (розмарин, чебрець, мускат або часник).

Чистимо кукурудзу.

Робимо суміш з масла (нам воно потрібне м'яке, тому заздалегідь дістаньте його з холоду), посіченою дрібно зелені і солі-перцю.

Всім цим обмащуємо ретельно кукурудзу.

Тепер загортаємо -закутиваем кожен дорогоцінний початок в фольгу і потім ще в Пекарській папір - виходить щось на зразок цукерки.

Запікаємо «цукерочки» з кукурудзи в розігрітій до 180 градусів духовці. Скільки запікати кукурудзу в духовці - близько 40 хвилин.

Рецепт 3: як запекти кукурудзу в духовці в маслі в фользі

• Кукурудза - 2 качана
• Вершкове масло - 30 г
• Сушений базилік - 1 ч.л.
• Мелений коріандр - 0,5 ч.л.
• Сіль - 1/3 ч.л. або за смаком
• Чорний мелений перець - 1/5 ч.л. або за смаком

1. Вершкове масло завчасно вийміть з холодильника, щоб воно набуло кімнатну температуру. Ні в якому разі не відправляйте його в мікрохвильову піч і не розтоплює на водяній бані.
Потім помістіть масло в глибоку ємність, додайте до нього мелений коріандр, сіль, перець і сушений базилік. Базилік перед застосуванням пам'ятайте руками, щоб його листочки поламалася і стали більше віддавати аромату. Також за бажанням можете додати будь-які спеції, трави і прянощі. Наприклад, дрібно нарізану зелень кропу, видавлений через прес часник, мелений мускатний горіх і т.д.

2. Добре перемішайте масляну суміш, щоб прянощі рівномірно розподілилися і залиште її настоюватися, поки будете займатися кукурудзою.

3. З качанів видаліть волокна і зніміть листя. Вони нам не знадобляться, тому їх викиньте. Хоча є рецепти, де кукурудзу запікають прямо в листі. Промийте плоди і насухо витріть паперовим рушником.

4. Повапните добре кукурудзу масляною масою і оберніть пергаментним папером. Вона запобіжить прилипання фольги до качанів.

5. Потім відріжте фольгу необхідного розміру і оберніть в неї кукурудзу обгорнуту в пергаменті. Також можна в один шматок фольги укласти два качана.

6. Духова шафа нагрійте до 200 градусів. Скільки запікати кукурудзу в духовці? - приблизно 40 хвилин. Під час запікання качани періодично перевертайте, щоб вони не підгоріли з одного боку.
Подавайте кукурудзу в гарячому, або теплому вигляді. Вживають її зазвичай тримаючи однією, або двома руками за кінці качана. Відкушують від качана зерна по колу або рядами. Також для кукурудзи є в продажу спеціальні вилки - 2 шт. встромлюють в краю качанів і тримаються вони за вилки. Такі вилки допомагають не обпектися і залишити чистими руки.

Рецепт 4: кукурудза-гриль в духовці з часником без фольги

• 2 качана кукурудзи
  для соусу:
  
• 100 г сметани
• сік ½ лайма
• 1 перчик чилі
• 1 зубчик часнику
• кілька гілочок кінзи

Очистіть качани від листя, залишивши лише один шар тонких світло-зелених листочків, і обірвіть "волоті". Цього достатньо, якщо у вас зовсім молода кукурудза, якщо немає - відваріть її до напівготовності перед тим, як приправити сіллю і перцем, і поверніть листочки на місце.

Готуйте кукурудзу на грилі (це можна зробити в духовці, мікрохвильовій печі або на мангалі, якщо ви хочете встигнути схопити залишки літнього сонця) близько десяти хвилин, часто перевертаючи.

Поки кукурудза готується, ви встигнете зробити соус. Для цього з'єднаєте сметану і сік лайма, додайте до них подрібнену м'якоть гострого перчика, часник і зелень, як слід розмішайте і приправте сіллю і чорним перцем за своїм смаком. Подавайте кукурудзу гарячої, поки вона ще заманливо пахне багаттям.

Рецепт 5: кукурудза в духовці у фользі з часником

• Кукурудза - 2-3 Штук
• Масло вершкове - 50 Грам
• Часник - 1 Зубчик
• Зелень - 1 Чайна ложка

Змішуємо масло з зеленню подрібненої і часником.

Викладіть масло на фольгу, скачайте і відправте в морозилку, щоб замерзло.

Кукурудзу промийте. Викладаємо на фольгу, знизу підкладаємо шматочки нашого масла, зверху теж.

Загортаємо у фольгу щільно, щоб масло не випливало. Відправляємо в духовку на 15-20 хвилин пр 190 С. Готову кукурудзу в духовці у фользі подавати можна і до м'яса, і до овочів.

Рецепт 6: як приготувати кукурудзу в духовці з беконом у фользі

• Кукурудза свіжа 4 качана
• Бекон 8 скибочок
• Масло вершкове (солоне) 120 грам
• Кінза свіжа 1 пучок (маленький)
• Лайм 1 штука
• Сіль за смаком
• Перець чорний мелений за смаком

1. Розігріваємо духовку до 200 градусів Цельсія. Потім видаляємо з качанів кукурудзи листя з волосками і промиваємо її разом з лаймом і невеликим пучком кінзи під холодною проточною водою. Зелень встряхиваем над раковиною, а кукурудзу і цитрус сушимо паперовими кухонними рушниками, позбавляючись від надлишків вологи.
Потім розрізаємо лайм на 4 частини, знімаємо з 1 з половинок цедру за допомогою дрібної терки і кладемо її в невелику піалу. Зелень укладаємо на обробну дошку, дрібно шаткуємо і відправляємо слідом за цедрою. Туди ж кладемо 120 грам солоного вершкового масла і перетираємо столовою ложкою до однорідної консистенції. Також роздруковуємо упаковку з нарізаним беконом і ставимо на кухонний стіл сіль з чорним меленим перцем.

2. Тепер беремо 1 качан кукурудзи і втираємо в нього сік одного часточки лайма так, щоб він просяк всі зерна на качані

3. Потім відокремлюємо від масляної маси ¼ частина, втираємо її в підкислену кукурудзу, посипаємо зерна за смаком сіллю і чорним меленим перцем. Після обертаємо початок 2 скибочками бекону, робимо це так, щоб вийшла спіраль, і загортаємо її в подвійний шар алюмінієвої харчової фольги. Тим же способом готуємо до запікання решту кукурудзу і укладаємо качани на деко.

4. Перевіряємо температуру духовки, і якщо вона розігрілася, встановлюємо в неї деко з кукурудзою на середній стелаж. Запікаємо кукурудзу протягом 45 - 50 хвилин, за цей час вона дійде до повної готовності, під час цього процесу можна пару раз відкрити духовку і перевернути качани на іншу сторону, щоб вони не підгорає знизу, тому що жар від духовки буде досить сильний.

Через 45 - 50 хвилин відкриваємо духовку і за допомогою кухонний щипців перекладаємо кукурудзу на велике плоске блюдо, акуратно видаляємо з кожного качана фольгу і можна приступати до трапези, поки ця смакота не охолола.

5. Кукурудза в духовці запікається майже стільки, скільки і вариться, але виходить вона смачніше, ніж відварена, тому що весь сік залишається всередині овоча при цьому кукурудзяні зерна просочуються вершковим і тваринним жиром від сала, що надає готовому блюду неймовірно приємний присмак. За бажанням разом з кукурудзою можна подати додаткову порцію розтопленого вершкового масла і сільничку з сіллю. Таку кукурудзу можна їсти як окрему страву або використовувати у вигляді гарніру до будь-якого м'ясної страви. Насолоджуйтесь!

© http://yum-yum-yum.ru , http://cook-hobby.ru , http://tutknow.ru , http://arborio.ru , http://povar.ru , http://gotovkya.ru/

Всі рецепти ретельно відібрані клубом кулінарів сайту eat-me.ru

Кукурудза в духовці: 6 кращих рецептів

Чи знаєте ви, що кукурудзу в качанах можна не тільки варити, але і запікати в духовці - в фользі і без, в листі і без них. Це просто і дуже смачно, спробуйте!

Рецепт 1: кукурудза запечена в духовці у фользі з часником

• Кукурудза - 3 качана
• Вершкове масло - 1 ч. Ложка
• Зелень кропу - кілька гілочок
• Зелень петрушки - кілька гілочок
• Коріандр мелений - за смаком
• Перець запашний - за смаком
• Базилік сухий - за смаком
• Сіль - 1-2 ч. Ложки
• Часник - 1-2 зубчики за бажанням

Перед тим, як готувати кукурудзу в фользі, в духовку встановіть решітку для гриля і включіть її на розігрів - 200 градусів. За цей час ви якраз встигнете підготувати всі необхідні продукти.

Вершкове масло покласти в зручну миску і дати йому трохи відтанути - масло повинно бути м'яким.

Будь-які спеції - на ваш смак додати до масла і добре розтерти ложкою. Свіжу зелень кропу і петрушки помити, струсити зайву воду і нарізати не дуже дрібно.

Додати кріп і петрушку до масляної суміші, посолити за смаком і добре перемішати.

Початки свіжої кукурудзи очистити від листя і волосків - рилець, прополоснуть проточною водою і обтерти насухо.

Харчову фольгу розділити на кілька листів, щоб зручно було загорнути один качан. Чисту кукурудзу обтерти масляною сумішшю з усіх боків і загорнути в пергаментний папір або в фольгу.

Залишити кукурудзу на 15 хвилин, щоб вона добре засвоїла масляною сумішшю.

Готувати кукурудзу на решітці для гриля приблизно 40 хвилин - за цей час її потрібно буде кілька разів перевернути, а якщо духовка з функцією конвекції, перевертати не потрібно.

Кукурудзу запечена в фользі подається до столу відразу ж прямо на фользі. Закуска неймовірно соковитою і ароматною, тому прекрасно підійде і в якості гарячого гарніру, і як самостійне частування.

Як приготувати заморожену кукурудзу в качанах в духовці?

Якщо ви хочете приготувати цю чудову закуску з заморожених продуктів, кукурудзу і зелень розморожувати не потрібно.

На аркуш паперу для випічки потрібно буде викласти зелень, масло і кукурудзу, щільно загорнути і покласти в розігріту духовку. Приблизно через 10 хвилин потрібно буде акуратно вийняти кукурудзу з духовки, розкрити і перевернути, щоб кукурудза добре просочилася з усіх боків. Довести до готовності і подати до с толу. Смачного!

Завантаження ...

Рецепт 2: кукурудза в качанах в маслі в духовці

• кукурудза в качанах або просто ціла (підійде заморожена),
• по 20 г вершкового масла на початок,
• невеликий пучок зелені (петрушка, кріп),
• сіль, перець за смаком.
• спеції за смаком (розмарин, чебрець, мускат або часник).

Чистимо кукурудзу.

Робимо суміш з масла (нам воно потрібне м'яке, тому заздалегідь дістаньте його з холоду), посіченою дрібно зелені і солі-перцю.

Всім цим обмащуємо ретельно кукурудзу.

Тепер загортаємо -закутиваем кожен дорогоцінний початок в фольгу і потім ще в Пекарській папір - виходить щось на зразок цукерки.

Запікаємо «цукерочки» з кукурудзи в розігрітій до 180 градусів духовці. Скільки запікати кукурудзу в духовці - близько 40 хвилин.

Рецепт 3: як запекти кукурудзу в духовці в маслі в фользі

• Кукурудза - 2 качана
• Вершкове масло - 30 г
• Сушений базилік - 1 ч.л.
• Мелений коріандр - 0,5 ч.л.
• Сіль - 1/3 ч.л. або за смаком
• Чорний мелений перець - 1/5 ч.л. або за смаком

1. Вершкове масло завчасно вийміть з холодильника, щоб воно набуло кімнатну температуру. Ні в якому разі не відправляйте його в мікрохвильову піч і не розтоплює на водяній бані.
Потім помістіть масло в глибоку ємність, додайте до нього мелений коріандр, сіль, перець і сушений базилік. Базилік перед застосуванням пам'ятайте руками, щоб його листочки поламалася і стали більше віддавати аромату. Також за бажанням можете додати будь-які спеції, трави і прянощі. Наприклад, дрібно нарізану зелень кропу, видавлений через прес часник, мелений мускатний горіх і т.д.

2. Добре перемішайте масляну суміш, щоб прянощі рівномірно розподілилися і залиште її настоюватися, поки будете займатися кукурудзою.

3. З качанів видаліть волокна і зніміть листя. Вони нам не знадобляться, тому їх викиньте. Хоча є рецепти, де кукурудзу запікають прямо в листі. Промийте плоди і насухо витріть паперовим рушником.

4. Повапните добре кукурудзу масляною масою і оберніть пергаментним папером. Вона запобіжить прилипання фольги до качанів.

5. Потім відріжте фольгу необхідного розміру і оберніть в неї кукурудзу обгорнуту в пергаменті. Також можна в один шматок фольги укласти два качана.

6. Духова шафа нагрійте до 200 градусів. Скільки запікати кукурудзу в духовці? - приблизно 40 хвилин. Під час запікання качани періодично перевертайте, щоб вони не підгоріли з одного боку.
Подавайте кукурудзу в гарячому, або теплому вигляді. Вживають її зазвичай тримаючи однією, або двома руками за кінці качана. Відкушують від качана зерна по колу або рядами. Також для кукурудзи є в продажу спеціальні вилки - 2 шт. встромлюють в краю качанів і тримаються вони за вилки. Такі вилки допомагають не обпектися і залишити чистими руки.

Рецепт 4: кукурудза-гриль в духовці з часником без фольги

• 2 качана кукурудзи
  для соусу:
  
• 100 г сметани
• сік ½ лайма
• 1 перчик чилі
• 1 зубчик часнику
• кілька гілочок кінзи

Очистіть качани від листя, залишивши лише один шар тонких світло-зелених листочків, і обірвіть "волоті". Цього достатньо, якщо у вас зовсім молода кукурудза, якщо немає - відваріть її до напівготовності перед тим, як приправити сіллю і перцем, і поверніть листочки на місце.

Готуйте кукурудзу на грилі (це можна зробити в духовці, мікрохвильовій печі або на мангалі, якщо ви хочете встигнути схопити залишки літнього сонця) близько десяти хвилин, часто перевертаючи.

Поки кукурудза готується, ви встигнете зробити соус. Для цього з'єднаєте сметану і сік лайма, додайте до них подрібнену м'якоть гострого перчика, часник і зелень, як слід розмішайте і приправте сіллю і чорним перцем за своїм смаком. Подавайте кукурудзу гарячої, поки вона ще заманливо пахне багаттям.

Рецепт 5: кукурудза в духовці у фользі з часником

• Кукурудза - 2-3 Штук
• Масло вершкове - 50 Грам
• Часник - 1 Зубчик
• Зелень - 1 Чайна ложка

Змішуємо масло з зеленню подрібненої і часником.

Викладіть масло на фольгу, скачайте і відправте в морозилку, щоб замерзло.

Кукурудзу промийте. Викладаємо на фольгу, знизу підкладаємо шматочки нашого масла, зверху теж.

Загортаємо у фольгу щільно, щоб масло не випливало. Відправляємо в духовку на 15-20 хвилин пр 190 С. Готову кукурудзу в духовці у фользі подавати можна і до м'яса, і до овочів.

Рецепт 6: як приготувати кукурудзу в духовці з беконом у фользі

• Кукурудза свіжа 4 качана
• Бекон 8 скибочок
• Масло вершкове (солоне) 120 грам
• Кінза свіжа 1 пучок (маленький)
• Лайм 1 штука
• Сіль за смаком
• Перець чорний мелений за смаком

1. Розігріваємо духовку до 200 градусів Цельсія. Потім видаляємо з качанів кукурудзи листя з волосками і промиваємо її разом з лаймом і невеликим пучком кінзи під холодною проточною водою. Зелень встряхиваем над раковиною, а кукурудзу і цитрус сушимо паперовими кухонними рушниками, позбавляючись від надлишків вологи.
Потім розрізаємо лайм на 4 частини, знімаємо з 1 з половинок цедру за допомогою дрібної терки і кладемо її в невелику піалу. Зелень укладаємо на обробну дошку, дрібно шаткуємо і відправляємо слідом за цедрою. Туди ж кладемо 120 грам солоного вершкового масла і перетираємо столовою ложкою до однорідної консистенції. Також роздруковуємо упаковку з нарізаним беконом і ставимо на кухонний стіл сіль з чорним меленим перцем.

2. Тепер беремо 1 качан кукурудзи і втираємо в нього сік одного часточки лайма так, щоб він просяк всі зерна на качані

3. Потім відокремлюємо від масляної маси ¼ частина, втираємо її в підкислену кукурудзу, посипаємо зерна за смаком сіллю і чорним меленим перцем. Після обертаємо початок 2 скибочками бекону, робимо це так, щоб вийшла спіраль, і загортаємо її в подвійний шар алюмінієвої харчової фольги. Тим же способом готуємо до запікання решту кукурудзу і укладаємо качани на деко.

4. Перевіряємо температуру духовки, і якщо вона розігрілася, встановлюємо в неї деко з кукурудзою на середній стелаж. Запікаємо кукурудзу протягом 45 - 50 хвилин, за цей час вона дійде до повної готовності, під час цього процесу можна пару раз відкрити духовку і перевернути качани на іншу сторону, щоб вони не підгорає знизу, тому що жар від духовки буде досить сильний.

Через 45 - 50 хвилин відкриваємо духовку і за допомогою кухонний щипців перекладаємо кукурудзу на велике плоске блюдо, акуратно видаляємо з кожного качана фольгу і можна приступати до трапези, поки ця смакота не охолола.

5. Кукурудза в духовці запікається майже стільки, скільки і вариться, але виходить вона смачніше, ніж відварена, тому що весь сік залишається всередині овоча при цьому кукурудзяні зерна просочуються вершковим і тваринним жиром від сала, що надає готовому блюду неймовірно приємний присмак. За бажанням разом з кукурудзою можна подати додаткову порцію розтопленого вершкового масла і сільничку з сіллю. Таку кукурудзу можна їсти як окрему страву або використовувати у вигляді гарніру до будь-якого м'ясної страви. Насолоджуйтесь!

© http://yum-yum-yum.ru , http://cook-hobby.ru , http://tutknow.ru , http://arborio.ru , http://povar.ru , http://gotovkya.ru/

Всі рецепти ретельно відібрані клубом кулінарів сайту eat-me.ru