Наш бизнес-партнер Bikinika.COM.UA
Капкейки "Кошки" из сахарной мастики
Опубликовано: 02.09.2018
Ингредиенты:
Инструменты:
12 бумажных формочек для капкейков Круглые вырезки: 1 см, 1.5 см и 6 см Шаблон можно скачать в нашей группе В Контакте!Метод приготовления:
Разогрейте духовку до температуры 170°C. Размешайте сахар с маслом до легкой и воздушной консистенции. Постепенно добавьте яйца. Добавьте просеянную муку с разрыхлителем. Разделите смесь на 12 порций и добавьте ее в формочки. Поместите их в духовку на 12– 15 минут. Достаньте из духовки и оставьте охладиться.Покрытие:
Мои КОНДИТЕРСКИЕ штучки для украшения ТОРТА
Намажьте джем на поверхность каждого остывшего капкейка (в качестве альтернативы можно использовать крем) Раскатайте 100 гр мастики каждого цвета. Используя резец 6см, вырежьте круги и поместите их на поверхность каждого капкейка. Разгладьте мастику на капкейке. Нанесите золотой порошковый краситель на капкейки, покрытые мастикой цвета нежный абрикос.
Глаза:
Раскатайте оставшуюся мастику нежный абрикос и используя шаблон и резец 1.5 см вырежьте глаза для каждого капкейка (рисунок 1)Рисунок 1
Нанесите золотой порошковый краситель на вырезанные глаза. Отложите готовые глаза в сторону. Раскатайте 5 гр угольно-черной мастики и вырежьте центр глаз, используя шаблон и резец 1 см. Отложите их на некоторое время в сторону.
Лицо:
Раскатайте оставшуюся угольно-черную мастику и вырежьте голову кошек, использую шаблон. Используя пищевой клей , закрепите вырезанные части на поверхность белых и золотых капкейков. При помощи пищевого клея, прикрепите золотые части глаз на мордочки соответствующих кошек. Далее добавьте черные зрачки.Завершающие штрихи:
Размешайте небольшое количество золотого порошкового красителя с любым алкоголем ( например, водка). Это позволит Вам создать эффект краски. Используя тонкую кисть, нарисуйте кошкам нос, усы и рот.
В магазине "Дом кондитера" Вы можете купить мастику для торта и создания сахарных цветов от лучших английских производителей, а также кондитерский инвентарь и инструменты для декора .
Мы доставим заказ в любой регион России, Беларуси, Казахстана! Оптовым покупателям скидки!
Чтобы комментировать, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь