1. Що таке ісинська чайник?
2. У чому перевага чайника з ісинської глини?
3. Які недоліки має ісинська чайник?
4. Як вибрати ісинська чайник?

Наш бизнес-партнер Bikinika.COM.UA

Красивий посуд може замінити собою будь-які інтер'єрні прикраси кухні (їдальні). Особливе місце на кухні займає чайник. У цій статті будемо вести мову про ісинська чайник. Він притягує до себе погляди через свого незвичайного виду. А коли ви дізнаєтеся про його чудесні властивості, то швидше за все захочете придбати таке чудо.

Сучасні чайники створюють на будь-який смак: під інтер'єр, різних колірних рішень, форм і розмірів. Але, ісинська чайник - особливий, і його вибирають незалежно від інтер'єру, а під певний сорт чаю.

Що таке ісинська чайник?

Це незвичайної краси чайники ручної роботи часто називають шедеврами з бруду.

Якщо говорити про справжню чайної церемонії, то чайник з ісинської глини грає одну з важливих ролей в дотриманні традиції китайського чаювання.

Кожен ісинська чайник, як і кожен сорт китайського чаю, має гарне і загадкове ім'я. В його назві закладено поетичний образ, який прийшов майстру в момент створення свого шедевра.

Історія народження ісинська чайника

Такі чайники роблять в Китаї. У провінції Цзянсу, поблизу міста Исин кілька століть назад були виявлені родовища незвичайної глини. Місцеві ремісники оцінили її пластичність і інші властивості по достоїнству.

Ісинська глина має кілька різних відтінків - червоний, чорний, жовтий, зелений, фіолетовий, але її колір особливо не впливає на якість готової посуду. Проте, гончарі віддають перевагу пурпурової глині, а різні відтінки вдало використовують в художніх стилях.

На фото приклади чайників з ісинської глини:
Червоний - «Чарка з гарбуза»
Фіолетовий - «Малий кам'яний ківш»
Жовтий - «Яйце дракона»

Надалі, проведений хімічний аналіз глини підтвердив її повну безпеку для здоров'я, і ​​тому справжній ісинська чайник не покривається емаллю, ні всередині, ні зовні.

І все-таки, чому ж чайник з ісинської глини став такий популярний? Китай славиться своїм найтоншим порцеляною, а цей, грубий на вигляд і шорсткий, чайник з глини претендує на шедевр і головне місце на чайній церемонії?

У другій половині 14 століття, коли Китай відокремився від монгольської імперії Юань, настала епоха правління династії Мін. Центром культурного і духовного розвитку в цей час стало місто Сучжоу, що знаходився на східному березі озера Тайху. Поети, художники, філософи, релігійні діячі та вищі чини активно демонстрували свої праці, таланти і можливості. Все це, як і годиться, супроводжувалося чайними церемоніями.

Саме в цю пору і виник попит на посуд, яка змогла б довше зберігати тепло чаю і покращувати його смак. На щастя, на протилежному березі озера і були виявлені родовища ісинської глини, яка в силу своїх унікальних властивостей змогла задовольнити потреби китайських вельмож.

Над створенням чайників з глини працювали не тільки гончарі, але і художники, каліграфи. Кожен чайник - унікальний і неповторний, має оригінальний вигравіруваний малюнок і (або) напис. Ісинські чайники дали можливість кільком талановитим людям не змагатися між собою в своїй майстерності, а об'єднатися в творчому союзі.

У чому перевага чайника з ісинської глини?

Перше, що кидається в очі, це його незвичайний, самобутній вид. Етнічне відміну, ручна робота виділяють такі чайнички серед іншого посуду. Саме це робить його справжньою окрасою інтер'єру кухні.

Якщо такий чайник купувався для заварювання чаю, а не для краси, то має сенс знати про його переваги. Про це ви розкажете своїм гостям, коли вирішите пригостити їх по-справжньому смачним чаєм.

• Чайник з ісинської глини зберігає тепло чайного настою набагато довше в порівнянні з іншого глиною, фарфором або склом.
• Ручка чайника ніколи не стає гарячою.
• Ісинська глина, в силу своїх унікальних властивостей, зберігає пористість навіть в готовому виробі. Це дозволяє «дихати» чаю - напій насичується киснем крізь пори.
• Ісинська глина не має шкідливих домішок, а значить, чайники абсолютно нешкідливі для здоров'я людини.
• Чайники мають різну форму, але завжди правильно розташований носик, тому чай не проллється повз чашки (або з-під кришки, як це буває іноді у інших заварювальних чайників).
• Чайник з ісинської глини має хорошою пам'яттю ** - він вбирає в пори смак завареного чаю. І з кожним разом цей чай стає все смачніше і смачніше. Навіть, налив звичайну воду, вона може увібрати в себе аромат чаю, що зберігся в стінках чайника.

** До речі, це унікальна властивість пам'яті може стати недоліком, якщо ви почнете заварювати різні сорти чаю. Коли ви все-таки зважитеся купити чайник з ісинської глини, запам'ятайте найголовніше - він призначений для одного виду чаю, і незмінно слугуватиме тільки його смаки.

Які недоліки має ісинська чайник?

Тут все відносно.

• Для кого-то він здасться важким.
• Можливо, комусь, в силу своїх тактильних відчуттів, шорстка поверхня чайника, здасться грубої. Однак, цей відмітний «недолік» є надійним захистом від підробок.
• Хтось вирішить, що такий чайник не впишеться в загальну сервіровку чаювання за своїм кольором, фактурі і формі. В такому випадку можна придбати і чашечки з глини (гайвані, наприклад). Але, найцікавіше, що по китайській філософії, чайник з глини уособлює жіноче начало, а чашки з білого фарфору - чоловіче. А під час чаювання відбувається з'єднання Інь і Янь, і це значить, що ісинська чайник з глини буде гармонійно виглядати разом з порцеляновими чашками.
• Самий істотний недолік, який може зупинити перед покупкою - це ціна.

Скільки коштує чайник з ісинської глини?

З огляду на ручну працю і особливості глини, такі чайники не можуть коштувати дешево. Скромніше - від декількох сотень рублів, і справжні шедеври - понад тисячу доларів.

Кожен чайнічек- унікальний. На них можуть повторюватися написи і навіть малюнок, але вони не будуть 100% копією один одного.

Максимально схожих чайників випускають до сотні штук, не більше. Всі вони благополучно розійдуться по світу, і можете вважати, що ваш - унікальний в своєму роді.

Особливу цінність мають чайники знаменитих гончарів, відточити свою майстерність в художньому оформленні чайника - форми, що декорують елементи, гравірування, імітація різних фактур (дерево, тканину, шерсть, шкірка фруктів або овочів).

Швидкість готовності чайника залежить навіть від погоди - адже сохне він на свіжому повітрі, і тільки потім потрапляє в піч для випалу. І на це може піти кілька днів.

Як доглядати за чайником?

Особливого догляду він не вимагає.

• Його потрібно берегти, заварювати в ньому свій найулюбленіший чай.
• Об'єднувати навколо нього друзів.
• Тримати подалі від сильно-пахнуть продуктів.
• Найголовніше: ніколи НЕ використовувати різні мийні засоби для посуду . Як ми вже писали вище, глина має властивість запам'ятовувати аромати, тому, запах «Фері» погубить ваш чайник назавжди. Пити чай з ароматом мила вже ніхто не захоче.

Перед першим заварюванням чаю, ісинська чайник потрібно правильно підготувати. Для цього сполосніть його простою водою, заваріть в ньому саме той сорт чаю, який і будете надалі заварювати, залиште чайник на добу. Після вилийте цей чай, сполосніть водою і можете вже користуватися собі на втіху. Незабаром ви оціните всю красу аромату чайного настою з ісинська чайника.

Як вибрати ісинська чайник?

Якщо ви зважитеся на покупку, то повинні знати деякі відмінні риси такого чайника.

• По відчуттю поверхню матиме злегка шорстку фактуру. Таке відчуття, що чайник спеціально обсипаний дуже дрібним піском або потертий наждачкою. При цьому залишається враження абсолютної гладкості. Таке дивне поєднання відчуттів.
• Носик чайника, верх ручки і підстава кришки знаходяться на одній горизонтальній лінії.
• Кришка при прокручуванні буде видавати характерний металевий звук.
• На кришці чайника пошукайте маленьку дірочку. Вважається, якщо закрити пальцем цю дірочку і перевернути чайничок, то вода з носика НЕ ​​потече. Чай не проливається мимо, а тече рівною цівкою.
• Такі чайники ніколи не покривають глазур'ю.
• І найцікавіше шукайте клеймо майстра на денці зовні, всередині кришечки. І в деяких випадках - на ручці чайника. Кожен майстер має своє характерне клеймо, іноді різних розмірів (на денці велике, на ручке- поменше). Якщо немає клейма, швидше за все - це фабричне виробництво, не кращої якості або підробка під ісинська глину.

Якого розміру повинен бути ісинська чайник?

Все залежить від ваших уподобань. Якщо сім'я велика, і все люблять пити один сорт чаю, то вибирайте чайник великий.

А стародавні китайці вважали, що у кожного повинен бути свій чайничок, і чим він менше, тим смачніше в ньому чай.

Чай - воістину душевний напій, він допомагає розслабитися і відпочити, або підбадьоритися. За чашкою чаю вирішуються багато питань не тільки в сім'ї або колективі, але навіть на міждержавному рівні.

Хороший чайник покращує смак чаю, що обов'язково повинні відзначити ваші опоненти або друзі. Якщо ви є шанувальником китайської культури, то чайник з ісинської глини повинен бути у вашому будинку, серед інших предметів, що нагадують про Піднебесної.

Стаття написана на прохання друзів і знайомих, які побажали більш детально дізнатися про знаменитому китайському глиняному чайнику. У викладі теми допоміг навчальний матеріал автора А.Чудок.