Новости

хвіст яловичий

mamaliza Кухарчук 6 рівня

  • 22 вересня 2010, 17:33
  • 65762

Це - улюблені ласощі мого чоловіка. Він його їв в Вірменії, коли відновлював її після землетрусу. Я дуже довго опиралася, не хотіла його готувати. А потім якось він мене зламав. І тепер я його теж дуже люблю. Ризикніть, не пошкодуєте! А для чоловіків це - райська їжа!

А для чоловіків це - райська їжа

Перший і головний крок - це правильно вибрати хвіст. Він обов'язково повинен бути свіжим, чи не заветренной, що не замороженим, не надто жирним. Попросіть продавця на ринку порубати хвіст. Вдома на нього добре промийте, відріжте тонкий кінчик, зніміть зайвий жир. Складіть його в казанок, додайте очищену цибулину, моркву, лавровий лист. Залийте водою, щоб вона його ледь покрила. Поставте на вогонь. Коли вода закипить, зніміть накип і дуже сильно зменшіть вогонь. Варіть на маленькому вогні 2 години.