Новости

Азу: рецепт покроково | NUR.KZ

  1. Азу: рецепт покроково Азу, рецепт якого поповнить сімейне книгу будь-якої господині, яка прагне різноманітно...
  2. Як приготувати азу по-татарськи
  3. Азу: рецепт покроково
  4. Азу: рецепт
  5. Як приготувати азу по-татарськи
  6. Азу: рецепт покроково
  7. Азу: рецепт
  8. Як приготувати азу по-татарськи

Азу: рецепт покроково

Азу, рецепт якого поповнить сімейне книгу будь-якої господині, яка прагне різноманітно і смачно нагодувати домочадців. Це дивовижне блюдо - відмінний варіант ситного обіду або вечері. Ідеальне поєднання м'яса і овочів припаде до смаку дітям і дорослим.

Азу: рецепт

Рецепти страв національних кухонь - унікальна можливість не тільки урізноманітнити буденне меню, а й познайомитися з культурними традиціями інших народів.

Азу по-татарськи відноситься до категорії тих апетитних і смачних страв, які не відрізняються екзотичністю, оскільки приготовлені зі знайомих продуктів, але за особливою технологією.

Фото: iamcook.ru

Тому, вибравши його як варіант основного блюда, будьте впевнені в тому, що воно сподобається всім домочадцям. Пропонуємо класичний варіант цієї страви.

Щоб приготувати азу на 8 порцій, знадобиться:

  • яловичина - 800 г;
  • картопля - 8 шт .;
  • морква і цибуля - по 2 шт .;
  • солоні огірки - 3 шт .;
  • томати - 4 шт.

Для підливи візьміть:

  • м'ясний бульйон - 400 мл;
  • топлене масло - 250 г.

Приправи (сіль, перець, базилік, орегано і ін.) Використовуйте за смаком.

Читайте також: Як приготувати лагман по-уйгурських?

Як приготувати азу по-татарськи

Якщо не знаєте, як приготувати класичне азу, то ось технологія, розписана покроково. Дотримуючись її, отримаєте дивовижне за смаковими якостями блюдо:

  • Промийте м'ясо під проточною водою і поріжте на довгасті шматки товщиною 1,5-2 см.

Фото: pro-grechku.com

  • Наріжте моркву й огірки невеликими кубиками, цибулю - півкільцями, картопля - великими шматочками, томати обдайте окропом, зніміть шкірку і поріжте кубиками.
  • У казан вилийте ½ топленого масла і обсмажте в ньому м'ясо так, щоб з'явилася скориночка, але сік не виділився. Вийміть його шумівкою і викладіть на тарілку.
  • Посмажте в маслі цибулю.
  • Викладіть в казан обсмажене м'ясо.

Фото: povar.ru

  • Додайте моркву і помідори. Перемішайте все, додайте спеції.
  • Томіть м'ясо з овочами на невеликому вогні 10-15 хвилин. Чи не закривайте кришкою, щоб пішла зайва рідина.
  • Додайте в казан 2/3 м'ясного бульйону і закрийте його кришкою. Готуйте ще 15 хвилин.
  • Протушкувати 2-3 хвилини в м'ясному бульйоні солоні огірки.

Фото: ok.ru

  • Обсмажте в топленому маслі порізаний на шматочки картоплю.
  • Додайте огірки і картопля до м'яса і овочів. Готуйте під кришкою 10-15 хвилин.

По завершенні приготування викладіть страву на велике блюдо, присипте дрібно рубаним часником і зеленню.

Азу по-татарськи - смачну і поживну страву, яким легко нагодувати велику сім'ю і гостей. Воно відмінно засвоюється і надовго дарує відчуття ситості.

Читайте також: Дієтичні страви з яловичини в духовці

Азу: рецепт покроково

Азу, рецепт якого поповнить сімейне книгу будь-якої господині, яка прагне різноманітно і смачно нагодувати домочадців. Це дивовижне блюдо - відмінний варіант ситного обіду або вечері. Ідеальне поєднання м'яса і овочів припаде до смаку дітям і дорослим.

Азу: рецепт

Рецепти страв національних кухонь - унікальна можливість не тільки урізноманітнити буденне меню, а й познайомитися з культурними традиціями інших народів.

Азу по-татарськи відноситься до категорії тих апетитних і смачних страв, які не відрізняються екзотичністю, оскільки приготовлені зі знайомих продуктів, але за особливою технологією.

Фото: iamcook.ru

Тому, вибравши його як варіант основного блюда, будьте впевнені в тому, що воно сподобається всім домочадцям. Пропонуємо класичний варіант цієї страви.

Щоб приготувати азу на 8 порцій, знадобиться:

  • яловичина - 800 г;
  • картопля - 8 шт .;
  • морква і цибуля - по 2 шт .;
  • солоні огірки - 3 шт .;
  • томати - 4 шт.

Для підливи візьміть:

  • м'ясний бульйон - 400 мл;
  • топлене масло - 250 г.

Приправи (сіль, перець, базилік, орегано і ін.) Використовуйте за смаком.

Читайте також: Як приготувати лагман по-уйгурських?

Як приготувати азу по-татарськи

Якщо не знаєте, як приготувати класичне азу, то ось технологія, розписана покроково. Дотримуючись її, отримаєте дивовижне за смаковими якостями блюдо:

  • Промийте м'ясо під проточною водою і поріжте на довгасті шматки товщиною 1,5-2 см.

Фото: pro-grechku.com

  • Наріжте моркву й огірки невеликими кубиками, цибулю - півкільцями, картопля - великими шматочками, томати обдайте окропом, зніміть шкірку і поріжте кубиками.
  • У казан вилийте ½ топленого масла і обсмажте в ньому м'ясо так, щоб з'явилася скориночка, але сік не виділився. Вийміть його шумівкою і викладіть на тарілку.
  • Посмажте в маслі цибулю.
  • Викладіть в казан обсмажене м'ясо.

Фото: povar.ru

  • Додайте моркву і помідори. Перемішайте все, додайте спеції.
  • Томіть м'ясо з овочами на невеликому вогні 10-15 хвилин. Чи не закривайте кришкою, щоб пішла зайва рідина.
  • Додайте в казан 2/3 м'ясного бульйону і закрийте його кришкою. Готуйте ще 15 хвилин.
  • Протушкувати 2-3 хвилини в м'ясному бульйоні солоні огірки.

Фото: ok.ru

  • Обсмажте в топленому маслі порізаний на шматочки картоплю.
  • Додайте огірки і картопля до м'яса і овочів. Готуйте під кришкою 10-15 хвилин.

По завершенні приготування викладіть страву на велике блюдо, присипте дрібно рубаним часником і зеленню.

Азу по-татарськи - смачну і поживну страву, яким легко нагодувати велику сім'ю і гостей. Воно відмінно засвоюється і надовго дарує відчуття ситості.

Читайте також: Дієтичні страви з яловичини в духовці

Азу: рецепт покроково

Азу, рецепт якого поповнить сімейне книгу будь-якої господині, яка прагне різноманітно і смачно нагодувати домочадців. Це дивовижне блюдо - відмінний варіант ситного обіду або вечері. Ідеальне поєднання м'яса і овочів припаде до смаку дітям і дорослим.

Азу: рецепт

Рецепти страв національних кухонь - унікальна можливість не тільки урізноманітнити буденне меню, а й познайомитися з культурними традиціями інших народів.

Азу по-татарськи відноситься до категорії тих апетитних і смачних страв, які не відрізняються екзотичністю, оскільки приготовлені зі знайомих продуктів, але за особливою технологією.

Фото: iamcook.ru

Тому, вибравши його як варіант основного блюда, будьте впевнені в тому, що воно сподобається всім домочадцям. Пропонуємо класичний варіант цієї страви.

Щоб приготувати азу на 8 порцій, знадобиться:

  • яловичина - 800 г;
  • картопля - 8 шт .;
  • морква і цибуля - по 2 шт .;
  • солоні огірки - 3 шт .;
  • томати - 4 шт.

Для підливи візьміть:

  • м'ясний бульйон - 400 мл;
  • топлене масло - 250 г.

Приправи (сіль, перець, базилік, орегано і ін.) Використовуйте за смаком.

Читайте також: Як приготувати лагман по-уйгурських?

Як приготувати азу по-татарськи

Якщо не знаєте, як приготувати класичне азу, то ось технологія, розписана покроково. Дотримуючись її, отримаєте дивовижне за смаковими якостями блюдо:

  • Промийте м'ясо під проточною водою і поріжте на довгасті шматки товщиною 1,5-2 см.

Фото: pro-grechku.com

  • Наріжте моркву й огірки невеликими кубиками, цибулю - півкільцями, картопля - великими шматочками, томати обдайте окропом, зніміть шкірку і поріжте кубиками.
  • У казан вилийте ½ топленого масла і обсмажте в ньому м'ясо так, щоб з'явилася скориночка, але сік не виділився. Вийміть його шумівкою і викладіть на тарілку.
  • Посмажте в маслі цибулю.
  • Викладіть в казан обсмажене м'ясо.

Фото: povar.ru

  • Додайте моркву і помідори. Перемішайте все, додайте спеції.
  • Томіть м'ясо з овочами на невеликому вогні 10-15 хвилин. Чи не закривайте кришкою, щоб пішла зайва рідина.
  • Додайте в казан 2/3 м'ясного бульйону і закрийте його кришкою. Готуйте ще 15 хвилин.
  • Протушкувати 2-3 хвилини в м'ясному бульйоні солоні огірки.

Фото: ok.ru

  • Обсмажте в топленому маслі порізаний на шматочки картоплю.
  • Додайте огірки і картопля до м'яса і овочів. Готуйте під кришкою 10-15 хвилин.

По завершенні приготування викладіть страву на велике блюдо, присипте дрібно рубаним часником і зеленню.

Азу по-татарськи - смачну і поживну страву, яким легко нагодувати велику сім'ю і гостей. Воно відмінно засвоюється і надовго дарує відчуття ситості.

Читайте також: Дієтичні страви з яловичини в духовці