-
Салют или фейерверк на корпоратив
Каждая уважающая себя компания, организация, предприятие, крупная или не очень фирма стремиться формировать не только корпоративный стиль, но и дух, который бы помогал сплотить сотрудников, сформировать
Квест корпоратив в Москве и Подмосковье от Questlands
Корпоративный квест – увлекательное развлечение, выбираемое на праздник. Чтобы не ошибиться с темой, подумайте, что вам хочется от игры, а еще лучше, – чего хотят от нее сотрудники.
Начните с подбора
У нас есть идея для корпоратива в офисе
Скудность бытия У HR-менеджера часто возникают проблемы с тем, что надо провести корпоратив, а надоело абсолютно все. Особенно это касается больших компаний, где выделяется довольно щедрый бюджет на проведение
Корпоративные подарки на день медика купить в Москве.
Наш интернет-магазин предлагает купить корпоративные подарки к дню медика в Москве и с доставкой в регионы РФ транспортными компаниями.
День медицинского работника - профессиональный праздник для всех
Тамара Гвердцители – заказать выступление | Пригласить Тамару Гвердцители, узнать сколько стоит Тамара Гвердцители на корпоратив, свадьбу, день рождения | Агентство RocketBooking
Концертный директор Тамары Гвердцители
Вопрос организации концерта звёзд эстрады или выступления любого другого популярного артиста априори является непростым. Для его успешного решения нужен чётко отлаженный
Заказать Анатолия Полотно на корпоратив, свадьбу, юбилей. Пригласить на праздник. Цена.
Концертно-праздничное агентство 123 ШОУ - заказ звезд эстрады на корпоративные мероприятия, свадьбу, юбилей, частные праздники. Приглашение звезд зарубежной эстрады. Звезды
Азу из свинины: рецепт азу, как приготовить азу из свинины
Опубликовано: 03.12.2018
Здравствуйте друзья!
Азу из свинины не является классическим рецептом татарского блюда, но оно такое же вкусное и аппетитное. Вообще, классическое азу готовят из говядины или баранины, а я готовлю из свинины.
Продукты для азу из свинины:
свинина — 500 г картофель — 500 г огурец соленый — 3 шт масло сливочное — 100 г растительное масло — 50 г лук — 1 шт томат-пюре — 1 ст.л. соль, перец горошком и молотый черный чеснок — 2 дольки лимон — 2 дольки лавровый лист — 1 шт зелень петрушки — 10 гПриготовление азу из свинины
Это блюдо готовлю уже давно и в моей семье его очень любят. Оно готовится достаточно просто и быстро, так же, как и рагу из свинины . Азу похоже на обычную тушеную картошку, но с некоторыми дополнениями, которые придают неповторимый вкус и новизну. Азу по-татарски, готовят из говядины или баранины, но еще одной отличительной особенностью, является обжаривание продуктов, на топленом сливочном масле. Я использую смесь сливочного масла с растительным. Давайте приступим. Мясо нарезаем брусочками 2 см на 4 см. Обжариваем свинину на сливочном и растительном масле. 
Как приготовить азу из свинины
Как только образовалась корочка, добавим нарезанный полукольцами лук. Немного пассеруем, все солим-перчим и высыпаем в посуду, в которой будет тушиться азу.
Для этого использую чугунную утятницу. Картофель нарезаем соломкой и быстро обжариваем, до полу готовности. Главная задача — создать корочку, чтобы при тушении, картофель сохранил форму. Да и вкус, от этого только выигрывает.
Пока жарится картофель , займемся огурцами. Это изюминка блюда! Огурцы лучше брать соленые или квашенные. Очищаем огурцы от кожицы и семян, нарезаем соломкой и припускаем, в небольшом количестве воды, до мягкости. 
Картофель с корочкой доводим до вкуса солью и перцем и отправляем в посуду с мясом. К огурцам добавляем томат-пюре, даем еще минутку покипеть 
и заливаем картофель с мясом. Если необходимо, добавим бульон или кипящую воду, чтобы жидкость покрывала половину объема наших продуктов. Тушим до готовности, добавим лавровый лист, если нужно соли и перца. Еще, я добавляю пару кусочков лимона(да простят меня татары) , которые после готовки извлекаю, чтобы цедра не дала горечи. 
И один из немаловажных моментов — в самом конце посыпаем рубленным чесноком, накрываем крышкой и снимаем с огня. При подаче, щедро посыпаем рубленной петрушкой. Аромат и вкус этого блюда не оставят вас равнодушными, поверьте! Советую и вам попробовать азу из свинины!
Приятного аппетита!
